平底鍋煎年糕要放油嗎
- 專業問答
- 關注:1.74W次
需要。用平底鍋煎年糕可以少放點油,因為平底鍋受熱均勻,所有並不需要太多油就可以覆蓋到全部。年糕因為是用糯米製品,所以若不放油的話,會容易導致粘鍋的現象。但是因為年糕也比較吸油,所以不適合放太多油進行煎炸,年糕煎至兩面煎黃之後,即可出鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/5r6pn.html
需要。用平底鍋煎年糕可以少放點油,因為平底鍋受熱均勻,所有並不需要太多油就可以覆蓋到全部。年糕因為是用糯米製品,所以若不放油的話,會容易導致粘鍋的現象。但是因為年糕也比較吸油,所以不適合放太多油進行煎炸,年糕煎至兩面煎黃之後,即可出鍋。