平底鍋烤蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
自發粉 :100
糖 :3大匙
葡萄乾 :數粒
主料
雞蛋 :2枚自發粉 :100
糖 :3大匙
葡萄乾 :數粒
輔料
1. 取兩個鮮雞蛋。
2. 將蛋清和蛋黃分開(可使用分蛋器)
3. 取蛋清在容器中,加入糖用打蛋器打發,成摩絲狀。
4. 將蛋黃放入,方向不變,慢慢攪勻至顏色漂亮。
5. 放入麪粉葡萄乾,輕攪至粘稠的糊狀。
6. 放入炒鍋內,蓋上蓋子,使用燃氣,建議用時圈小火,電爐請使用2-3檔火。
7. 聞到蛋糕的香味,翻烤另一面,待兩面金黃即可。
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