炸醬麪的做法 好吃的炸醬麪 炸醬麪怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸醬麪的做法步驟

• 1、所有材料全部切成末。

• 2、肉末要先用鹽，味精，花椒大料粉，料酒，生抽，澱粉醃製半小時左右。

• 3、鍋裏放油放入肉末炒散。

• 4、放薑末和胡蘿蔔碎炒勻後放黃醬。

• 5、加少許水煮開後放入葱花和味精即可。

• 6、水開了鍋裏放入一點鹽防止粘鍋，麪條放進去用筷子攪散煮熟就可以撈出，過一下涼水裝碗就可以了。