韓式炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】：韓式炸醬麪 韓式炸醬麪怎麼做

“每當在韓劇裏看到瘋狂吃炸醬麪的鏡頭，你是不是也垂涎三尺呢？吃慣了中國的炸醬麪，偶而換換口味，也是不錯的。如果是韓劇粉絲都會很清楚,吃炸醬麪還一定要配醃蘿蔔,解油去膩清脆爽口，來滿足自己的口腹之慾吧。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醬 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式炸醬麪的做法步驟

• 1、圓白菜洗淨，切絲再改刀切小塊。

• 2、五花肉切小丁待用。

• 3、胡蘿蔔洗淨去皮、紅彩椒洗淨去蒂，切小丁；葱姜切碎末。

• 4、半袋甜麪醬加辣椒粉1/3勺、醬油2勺，混合均勻待用。

• 5、鍋置火上少許油燒熱，下入葱薑末爆香。

• 6、下入胡蘿蔔丁、五花肉丁小火煸炒。

• 7、煸至肥肉丁微黃出油。

• 8、倒入甜麪醬，順一個方向不停攪拌。

• 9、中小火8-10分鐘。

• 10、倒入圓白菜、彩椒丁繼續翻炒。

• 11、讓醬充分裹在菜上，炒到醬的表面有油亮即可

• 12、平底鍋抹適量油，放入雞蛋器打入雞蛋小火將雞蛋煎至凝固。

• 13、將甜蘿蔔切成薄片。

• 14、鍋中水燒沸，放入拉麪攪散後煮至斷生，撈出盛在碗內。

• 15、麪碗中添上炸醬、放上煎好的溏心雞蛋即可。