韓式炸醬麪自制如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
五花肉 :100
胡蘿蔔 :1根
油 :適量
韓式炸醬 :1大勺
雞精 :適量
洋葱 :半個
黃瓜 :1根
青椒 :1個
主料
蕎麥麪 :1袋五花肉 :100
輔料
鹽 :適量胡蘿蔔 :1根
油 :適量
韓式炸醬 :1大勺
雞精 :適量
洋葱 :半個
黃瓜 :1根
青椒 :1個
具體步驟
1.準備材料。青椒 黃瓜 洋葱 胡蘿蔔切丁
2.五花肉切丁後用料酒和白胡椒粉醃製入味
3. 炸醬很稠 用水和適量老抽攪拌均勻
4.油鍋燒熱 放入一點洋葱炸香後
5.放入肉丁煸炒至肉變色後
6.放入剩餘的洋葱和胡蘿蔔丁繼續翻炒
7.倒入調勻的炸醬 小火翻炒至醬的表面變油亮後
8.放入青椒 黃瓜丁攪拌均勻 放入一些雞精調味後即可
9.起一鍋清水 加入鹽 燒開後放入麪條煮開後 再次放入清水 第二次煮開後就關火
炸醬很稠用水和適量老抽攪拌均勻
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