三色海帶卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
山藥 ：適量

輔料

海帶 ：適量

具體步驟

1. 因為覺得海帶跟其他材料熟不到一起，就預先蒸了下海帶，再把其他材料切成條（現在覺得切的太粗了些），然後把海帶切成寬條，包上蔬菜條，上鍋蒸熟。

2. 炒鍋裏倒一點油，放薑末炒一下，再倒入醬油、米醋和紅糖，炒幾下後加一點素蠔油再倒入一些水煮開，最後勾芡淋在海帶卷上，撒上芝麻就完成啦

烹飪技巧

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發出262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。