韓式辣椒醬拌麪怎麼做-韓式辣椒醬拌麪的做法

“南方人習慣吃米飯，不愛吃麪食，但不知為什麼卻對“麪條”會情有獨鍾；熱乎乎的大碗皮肚面、温熱的三鮮炒麪都是我們的大愛。隨着天氣越來越熱，熱湯麪有點失寵，而各種口味涼麪則開始盛行。
家人愛吃麪條，熱湯麪、炒麪和涼麪都很喜歡；同時我和那位還很喜歡韓國風味美食；炒年糕、烤肉和泡菜想吃時，隨手就會做些解饞，因此家裏常會備些韓式調料，其中韓國辣椒醬幾乎就沒斷過。
作為美食達人，愛美食愛創新是我的目標；看就一盒剛打開的辣椒醬躺在冰箱如果變質多可惜了，正好天熱沒胃口想吃碗涼麪；於是就想到韓國辣椒醬做醬拌涼麪應該不錯，心動趕緊行動吧----”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式辣椒醬拌麪的做法步驟

• 1、清水燒開加1小勺食鹽

• 2、放入麪條加蓋大火

• 3、滾開後滴少許清水、大火繼續

• 4、煮至沒有白芯，挑出放入涼水盆中

• 5、再挑出盤中滴入熟芥花油拌勻

• 6、準備好韓國辣椒醬

• 7、加入韓國辣椒醬拌勻

• 8、最後撒些葱花

• 9、有沒有被誘惑到了

小竅門

1、韓國辣椒醬：味淡、不辣、無油，所以需另加一些食鹽增味和熟油提香