大魷魚須上面的皮可不可以吃

不可以。因為大魷魚須上面的皮腥味比較重，雜質多，不易清洗乾淨，口感不好。大魷魚可以用料酒和白醋揉搓一遍，這樣可以去除腥味，口感會更好。大魷魚需要切成小塊，這樣更容易炒熟。大魷魚可以和調料胡椒粉，香葱末，生抽一起炒，口感會更加的美味。