大魷魚須的皮怎麼處理乾淨

白醋浸泡。首先將大魷魚須的皮用白醋泡五到十分鐘左右，在用清水清洗乾淨。在大魷魚須的背上往魷魚腦袋的放下劃幾道，扯下魷魚皮以及其它部位的皮即可。再將魷魚的墨囊和內臟跟魷魚腦袋順帶取下來，再將魷魚的眼睛和嘴摘除。最後將軟骨去除，沖洗乾淨即可。