大魷魚如何處理乾淨
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去除魷魚嘴、眼睛、內臟、軟骨。清洗大魷魚時需要將魷魚的眼睛、嘴和內臟沿着頭部切開,再將裏面的軟骨取出即可。前提是要用一百度熱水浸泡十五到二十分鐘,不但能輕鬆的處理乾淨還能將魷魚的膜去掉。浸泡魷魚時可以加入適量的鹼使其更快的變軟。
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魷魚
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去除魷魚嘴、眼睛、內臟、軟骨。清洗大魷魚時需要將魷魚的眼睛、嘴和內臟沿着頭部切開,再將裏面的軟骨取出即可。前提是要用一百度熱水浸泡十五到二十分鐘,不但能輕鬆的處理乾淨還能將魷魚的膜去掉。浸泡魷魚時可以加入適量的鹼使其更快的變軟。