小魷魚仔如何處理

將魷魚仔頭尾分離， 從尾部擠出內臟，放入清水中沖洗乾淨。頭部對接兩半，反覆揉搓，再用清水沖洗乾淨即可。冷凍的小魷魚仔，需要解凍後再清洗。小魷魚仔可以用於製作紅燒魷魚仔、蒜香魷魚仔、爆炒魷魚仔、豆苗魷魚仔煲飯、青紅椒炒魷魚仔等美食。