當前位置:味味甜 >

關於特色養生東北菜——蕨菜蘑菇的餐飲百科

蕨菜蘑菇的做法 特色養生東北菜——蕨菜蘑菇 蕨菜蘑菇怎麼做
  • 蕨菜蘑菇的做法 特色養生東北菜——蕨菜蘑菇 蕨菜蘑菇怎麼做

  • “蕨菜,又叫拳頭菜、拳菜、貓爪、龍頭菜、鹿蕨菜、蕨兒菜、貓爪子、蕨苔、鍋蓮。野生在林間、山野、松林內,是無任何污染的綠色野菜,不但富含人體需要的多種維生素,還有清腸健胃,舒筋活絡等功效。蕨菜食用前經沸水燙後,再浸入涼水中除去異味,還可以食用。經處理的蕨菜口感清香滑...
  • 32157
青椒炒蘑菇圖解-做做特色菜
  • 青椒炒蘑菇圖解-做做特色菜

  • 疫情在家是不是天天在煩惱吃什麼呢?看看冰箱有什麼吃什麼,冰箱裏有一袋蘑菇,想個辦法解決它。青椒炒蘑菇營養豐富,飽腹感也很強。做法簡單,簡直是懶人必備,超級下飯,就跟吃肉肉一樣,隨便炒炒都很好吃,快學起來吧!!主料青椒:100克蘑菇:若干個輔料老薑:1塊鹽:適量雞精:適量詳細步驟:第一步準...
  • 8800
齒頰生香的東北燉菜~圖解-小雞燉蘑菇
  • 齒頰生香的東北燉菜~圖解-小雞燉蘑菇

  • 小雞燉蘑菇是又一道經典的東北燉菜了,蘑菇用的是東北特產的榛蘑,每到秋季雨後,山裏松樹底便生出一叢叢的小蘑菇頭,安靜地窩着等你採摘。剛採的小蘑菇嫩滑彈潤,清炒最好吃。如果採到長大的老蘑菇,那麼用來燉雞是再合適不過,長時間的燉煮令蘑菇舒展開來,盡情吸收雞肉的湯汁,同時又釋...
  • 13964
東北特色菜的做法
  • 東北特色菜的做法

  • 東北菜是中國很有名的菜系之一,它的製作方法也是多種多樣。而且製作方法簡單。很多人日常都是去餐館裏就餐,但其實東北菜在家裏也可以做,而且也可以很有特色。接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於它的做法吧,希望下文對大家有所幫助。東北特色菜的做法一、東北小雞燉蘑...
  • 32622
特色菜的做法——東北涼拌酸菜圖解
  • 特色菜的做法——東北涼拌酸菜圖解

  • 酸菜是東北人生活中常見的一道菜,也是必不可少的一道菜,無論是逢年過節還是賓客宴請,少了酸菜也就少了些“意思”,下面為大家推薦一道東北的特色菜——涼拌酸菜。口感極佳,讓你忍不住多吃幾口,此菜烹飪難度適中,想吃的朋友趕快試一試主料酸菜:100克豆皮:1張輔料大葱:1根花椒:3克詳細...
  • 15609
東北菜的特色
  • 東北菜的特色

  • 東北菜現在可不僅僅是東北人的菜咯,現在全國各地都開有東北菜館,雖然一大部分的東北菜館口味都不是很正宗,但是生意還是特別好的。東北菜的特色還是比較明顯的,是和別的地方不同的。大家如果有機會一定要去東北找一些特別老的菜館子去嚐嚐東北的真正的特色菜。東北菜的特色東...
  • 26667
湖北特色冒菜先生加盟優勢
  • 湖北特色冒菜先生加盟優勢

  • 冒菜是經典的四川風味美食,品種豐富,物美價廉,受到非常多食客的青睞。只要是人羣聚集的地方几乎走到哪都能看見冒菜店。其中最受歡迎的湖北特色冒菜先生人氣特別紅火。連眾多明星也紛紛“到點打卡”。因為人氣爆棚自然吸引了很多食客的光臨,也讓很多創業者看到了商機。投資者...
  • 26904
東北特色菜豬肉白菜燉粉條圖解
  • 東北特色菜豬肉白菜燉粉條圖解

  • “豬肉燉粉條”是一道東北招牌菜。在網上關於這道菜的做法很多,也有人直接按照名字做,味道根據自己口味調整,這樣做地也很不錯。但事實上東北家庭裏豬肉燉粉條的時候都會加入白菜,畢竟大白菜在東北人家那是必需品。那做白菜豬肉燉粉條,我這個是比較特色的燉法,也算別有一番風味...
  • 28621
東北小雞燉蘑菇怎麼做-東北小雞燉蘑菇的做法
  • 東北小雞燉蘑菇怎麼做-東北小雞燉蘑菇的做法

  • “北雞星—雞文化主題連鎖餐廳是以“雞”為主題,從源頭追溯、菜品工藝、營養理念等層面來體現餐廳獨特的文化底藴。整體餐廳是以迴歸自然、迴歸本質的裝修風格,用最樸實、最本味的食材,簡單而不失美味的製作工藝,秉承着“臻雞、珍蘑、真營養”的理念,真正做到“食材選的精心;師...
  • 31517
西北菜的特色
  • 西北菜的特色

  • 西北菜,指的是我國西北一帶如陝西甘肅等地的菜餚。提到那些地方,沒去過的小夥伴第一時間浮現在腦海的往往是大漠蒼茫,民風彪悍卻又淳樸,繼而也會想到“大口喝酒大口吃肉”的豪氣。而事實上西北一帶的確是挺豪邁的,接下來我們就將給大家介紹西北菜的特色。一、西北菜的特色1、...
  • 7308
東北特色燉菜之白菜凍豆腐五花肉圖解
  • 東北特色燉菜之白菜凍豆腐五花肉圖解

  • 之前有個室友是東北那邊的,他説他從小到大,冬天總是離不開這道白菜豆腐燉五花肉,老是聽他提起,我也想直到這道菜到底是個什麼滋味兒能令他如此念念不忘,於是趁有個空閒的週末,讓他手把手教我做了一下,味道真絕。主料五花肉:適量白菜:六片排骨:六塊輔料葱薑蒜:適量幹辣椒:六個鹽:適量料...
  • 24710
小雞燉蘑菇的做法 東北名菜-小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做
  • 小雞燉蘑菇的做法 東北名菜-小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做

  • “我家原來在農村,靠着大山,每年我爹都上山採蘑菇,之後晾乾,留到冬天吃。為什麼留到冬天吃呢,小時候窮啊,小雞都是過年過節才捨得殺,説實話,小時候有兩年特討厭那蘑菇味,可能那時候雞小,蘑菇放太多,吃夠了,哈哈。後來,搬到比鄰俄羅斯的綏芬河,剛來那兩年,對周邊不熟悉,我爹採的蘑菇比在老...
  • 24107
東北燒烤有何特色-必點東北燒烤菜單有哪些
  • 東北燒烤有何特色-必點東北燒烤菜單有哪些

  • 燒烤是很多當代年輕人的“深夜食堂”必選,而東北人更是號稱“一天三頓小燒烤”“沒有什麼是一頓燒烤解決不了的,如果有,那就兩頓”。那東北燒烤和其他地方的到底有什麼不一樣呢?吃正宗東北燒烤菜單又是什麼呢?今天小編就來給大家介紹一下!一、必點東北燒烤菜單有哪些1.菜卷東北...
  • 32243
蕨菜的特色做法-蕨菜炒豆乾怎麼做
  • 蕨菜的特色做法-蕨菜炒豆乾怎麼做

  • 蕨菜是一種很美味的野菜,做法多種多樣,在春天這個季節是食用,味道是尤為的鮮美。蕨菜是很多人都很喜歡吃的,但是並不是每個人都會做,有些人會做,但是也不能發揮蕨菜的鮮美,並不算好吃,那麼如此鮮美的食物,到底要怎麼做才會好吃呢?蕨菜炒豆乾怎麼做,蕨菜的特色做法一、蕨菜炒豆乾的做...
  • 5318
東北特色菜有哪些
  • 東北特色菜有哪些

  • 鍋包肉、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、血腸、紅腸等等。東北菜以燉、醬、烤為主要特點,形糙味重,不似高檔酒樓裏的精緻,但卻非常實惠,這也造就了其百姓菜的形象。...
  • 26563
東北特色油脂的做法 東北特色油脂! 東北特色油脂怎麼做
  • 東北特色油脂的做法 東北特色油脂! 東北特色油脂怎麼做

  • “豬肉熬油來的油脂,好吃,美味!”食材明細主料豬五花(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北特色油脂的做法步驟1、豬五花適量,洗乾淨!2、切小塊!3、熱鍋倒入肉塊,不停翻炒!4、炒出油,中火熬製40--55時不時的翻肉,避免糊鍋!5、熬好,豬油倒入容器裏,涼透,密封!6、油脂倒入...
  • 20515
東北糖蒜-特色菜譜有哪些——四川泡菜
  • 東北糖蒜-特色菜譜有哪些——四川泡菜

  • 中國有很多種特色美食,蒸煮炸燉燜炒都是必備技能,酸甜苦辣鹹也都是所有的菜種中都會有的幾種味道,可能你喜歡特色家常菜或者特色小吃街或者特色糕點等等,但是無論如何你一定會有一款喜歡的特色菜譜的,那今天我們就來看一些四川和東北的特色菜吧!特色美食是指有自己特點、特色的...
  • 25905
小雞燉蘑菇的做法 【東北地方菜】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做
  • 小雞燉蘑菇的做法 【東北地方菜】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做

  • “小雞燉蘑菇是一道東北名菜,即是用幹蘑菇、雞肉一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑,細杆小薄傘的那種,榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香,名副其實的山珍野味。”食材明細主料小笨雞(半隻)輔料野生榛蘑幹(2兩)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)...
  • 10736
東北農家菜是什麼菜-東北特色農家菜有哪些
  • 東北農家菜是什麼菜-東北特色農家菜有哪些

  • 説到東北,想必大家都知道吧。東北給人的第一印象應該是冷吧。其實啊,東北還有很多很多的好吃的。小編忍不住想跟大家一起來分享分享。那麼今天小編主要是想給大家簡單的介紹一下,東北特色農家菜有哪些?東北農家菜是什麼?跟着小編來看看吧。一、東北特色農家菜有哪些1.説起東北...
  • 22658
東北特色醬土豆的做法 東北特色-醬土豆 東北特色醬土豆怎麼做
  • 東北特色醬土豆的做法 東北特色-醬土豆 東北特色醬土豆怎麼做

  • “秋天小土豆的好吃法。”食材明細主料小土豆(三斤)輔料大豆醬(適量)調料食用油(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)香葉(3葉)八角(2顆)鹹鮮(口味)醬(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)東北特色醬土豆的做法步驟1、小土豆,用水泡去掉泥土,打理乾淨,太大的可以用到切一下,保持所有的土豆和土...
  • 29904
東北的蕨菜都有什麼功效及營養價值?
  • 東北的蕨菜都有什麼功效及營養價值?

  • 東北的蕨菜是一種營養價值很高的野菜,它是一種既健康又美味的野菜;非常適合當下追求健康的一種菜餚。下面的內容就是小編給大家分享關於蕨菜的一些功效及它的用途,大家不妨認真的看一看哦。野菜也成為人們越來越青睞的一種素菜,小編也特別喜歡吃呢。東北的蕨菜是一款當下十分...
  • 30574
鍋爆肉是東北哪裏的特色菜
  • 鍋爆肉是東北哪裏的特色菜

  • 哈爾濱。鍋爆肉是將肉切成片後醃製入味再裹上生粉入油鍋炸成色澤金黃的炸肉後,再用糖醋汁加入澱粉燒勾芡放入炸肉做成酸甜開胃的鍋爆肉。炸好的肉除了可以做成鍋爆肉,還可以加入水果後做成水果咕咾肉,或是做成溜肉段等等各種美味佳餚。...
  • 19113
小雞燉蘑菇是哪裏的特色菜
  • 小雞燉蘑菇是哪裏的特色菜

  • 東北。小雞燉蘑菇是東北菜品,製作的食材包括雞肉、蘑菇、粉條,烹飪方式為燉。製作小雞燉蘑菇時,可以酌情添加食用鹽、老抽、冰糖、八角、花椒等輔料。雞肉在烹飪之前,可以放在水中焯燙,也可以放在水中浸泡,這樣能去除部分血水,從而減少雞肉的腥味。...
  • 8924
東北蘸醬菜的做法 #特色美食#東北蘸醬菜 東北蘸醬菜怎麼做
  • 東北蘸醬菜的做法 #特色美食#東北蘸醬菜 東北蘸醬菜怎麼做

  • “蘸醬菜在東北很受歡迎,過年時節尤受追捧,諸如水蘿蔔、小根蒜、婆婆丁等蘸醬小菜比什麼時候都貴。夏天,很多農家人都是從菜地裏直接薅一把小白菜、水蘿蔔、小葱、黃瓜,拿水沖沖,蘸點自家釀的黃豆醬,配上一碗米飯,一頓午餐就打發了。東北人的飲食習慣就是這樣,重油鹽,很多菜都生吃...
  • 23005
湖北菜的特色
  • 湖北菜的特色

  • 大家都知道,中國的飲食文化源遠流長,國內每一個地方的飲食文化都有其獨特的一面,在這裏,小編要為大家介紹的是“湖北菜的特色”,相信很多人吃過湖北菜,但要是能那麼詳細的説出其特色,那估計説出的人不多,那下面就跟着小編來看一下吧。一、湖北菜的特色1、選料普通,製作精細主料以...
  • 8088
專題