![肉燉鱔魚怎麼做-肉燉鱔魚的做法]( "肉燉鱔魚怎麼做-肉燉鱔魚的做法")
- “1、帶血炒鱔魚，炒至無血後洗淨；切段；2、做茶油，生薑和殼蒜炒香味出來，炒肥肉至金黃，下筋肉爆炒；放新鮮辣椒爆炒；放醬油、料酒翻炒；3、放段樣鱔魚爆炒十幾個來回，出香味；做水燉煮；燉爛、熟後放鹽；最後放香葱或大蒜均可；出鍋；”食材明細主料鱔魚（小的15條左右）五花肉（半斤）辣椒（4-6個）輔料生薑...
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![香辣鱔魚怎麼做-香辣鱔魚的做法]( "香辣鱔魚怎麼做-香辣鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）青蒜葉（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鱔魚的做法步驟1、食材:鱔魚清理乾淨切段。2、鍋中油熱放入姜蒜幹辣椒煸香。3、放入鱔魚段炒變色。4、放入一勺料酒。5、一勺生抽。...
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![美味臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃]( "美味臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹香可口的臘肉當然要搭配着肉質細嫩可口營養價值高的鱔魚烹飪咯~一道風味獨特又美妙無比的健康家常菜餚臘肉燉鱔魚新鮮出鍋，搭配着一碗香噴噴的米飯更是美不勝收哦。色澤也是鮮亮喜人讓人食慾大振的，如此...
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![鱔魚瘦肉粥怎麼做-鱔魚瘦肉粥的做法]( "鱔魚瘦肉粥怎麼做-鱔魚瘦肉粥的做法")
- 食材明細主料珍珠米（適量）鱔魚（適量）瘦肉（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）葱花（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鱔魚瘦肉粥的做法步驟1、鱔魚讓賣家幫忙洗淨宰殺好。2、瘦肉洗去血水切成薄片。3、瘦肉切好後加入少許鹽，花生油抓勻。4、香葱洗淨切葱花，生薑切片備用。5、珍珠米用清...
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![黃鱔魚的做法 簡單又美味的黃鱔魚 黃鱔魚怎麼做]( "黃鱔魚的做法 簡單又美味的黃鱔魚 黃鱔魚怎麼做")
- “從小對魚情有獨鍾，各種魚各種愛，不過都僅限於我爸爸做的魚，這個魚的做法是老爸教的。黃鱔魚肉質嫩而鮮美，特別適合怕魚刺的童鞋！做法簡單很適合初學者。其實這是我第一次做魚，效果不錯！”食材明細主料黃鱔魚（適量）輔料薑絲（適量）鹽（適量）配料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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![美味的臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃]( "美味的臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小時候不喜歡吃鱔魚，長大後卻覺得鱔魚真的很鮮，尤其是和臘肉一起燉的時候，也有很多寶寶會喜歡這道臘肉燉鱔魚的，因為真的是太好喝了，而且還能夠強身健體，一舉多得，喜歡的朋友們趕緊來和我一起學習這都美味的鱔魚...
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![鱔魚煲怎麼做-鱔魚煲的做法]( "鱔魚煲怎麼做-鱔魚煲的做法")
- “鱔魚煲湯，用臘肉提鮮，美味至極！”食材明細主料黃鱔（適量）臘肉（適量）萵苣（適量）筍（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）青椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鱔魚煲的做法步驟1、黃鱔帶刺切斷，洗淨。萵苣切滾刀片，筍切片。2、臘肉青椒切片，準備少量幹辣椒和姜，大量...
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![紅燒鱔魚的做法 家常紅燒鱔魚 紅燒鱔魚怎麼做]( "紅燒鱔魚的做法 家常紅燒鱔魚 紅燒鱔魚怎麼做")
- 食材明細主料鱔魚（一斤）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鱔魚的做法步驟1、原料圖2、姜切絲，大蒜剝皮，花椒，備用3、熱鍋放油，放入薑絲花椒，炒香，4、加入鱔魚段，翻炒5、.炒至斷生，加入料酒，翻炒6、加入適量鹽，，少量水，翻炒7、加入適量生抽，大蒜8、再翻炒約...
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![鱔魚湯怎麼做-鱔魚湯的做法]( "鱔魚湯怎麼做-鱔魚湯的做法")
- 食材明細主料黃鱔（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鱔魚湯的做法步驟1、野生的黃鱔。2、黃鱔去內臟,剪成段.3、熱水鍋裏燙一下,去掉上面的粘膜.4、熱鍋冷油,煸香薑末,葱花。5、把魚段加入.6、加點料酒,翻炒幾下,加水,雞精燒開,...
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![香噴噴的臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃]( "香噴噴的臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘香噴噴的臘肉燉鱔魚是一道又美味可口又有營養的葷菜。製作香噴噴的肉燉鱔魚所需要的主要食材有臘肉和黃鱔。在製作香噴噴的肉燉鱔魚的時候，需要提前將臘肉放到高壓鍋中壓熟。香噴噴的肉燉鱔魚的製作過程較...
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![蒜燒鱔魚怎麼做-蒜燒鱔魚的做法]( "蒜燒鱔魚怎麼做-蒜燒鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（適量）蒜（適量）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱段（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜燒鱔魚的做法步驟1、鱔魚洗淨。2、調料切好備用。3、鍋內多加點油燒熱，下鱔魚翻炒兩三分鐘。4、下調料炒出香味。5...
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![火腿燉黃鱔怎麼做-火腿燉黃鱔的做法]( "火腿燉黃鱔怎麼做-火腿燉黃鱔的做法")
- “馬上要到端午節了，我們這裏有吃五黃的習俗！其中一黃就是黃鱔！黃鱔性味甘、温，入肝、脾、腎經，有益氣養血，祛風除濕，強筋壯骨，止血之功。含蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素A、B、煙酸、卵磷脂等，為老人補益佳品。”食材明細主料黃鱔（3條）火腿（50克）蘑菇（5個）輔料色拉油（適量）料酒（2勺）鹽（...
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![蒸鱔魚怎麼做-蒸鱔魚的做法]( "蒸鱔魚怎麼做-蒸鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（1條）輔料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鮮醬油（適量）葱薑蒜（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸鱔魚的做法步驟1、黃鱔洗淨後加鹽、料酒醃製一會。2、然後擺入盤中。3、放入鮮醬油、少許白糖、姜蒜、紅辣椒、葱結。4、燒飯時，放入電飯煲中蒸熟。5、蒸...
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![清燉鱔魚如何做簡單又好吃]( "清燉鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱔魚：1條輔料葱：1截蒜：3瓣姜：1塊雞湯：250ml芝麻油：適量味精：少許幹澱粉：1大勺醋：2茶匙鹽：1/2茶匙具體步驟1.鱔魚段加入一勺幹澱粉，抓拌拌勻；2.鍋燒熱，下寬油，燒至七成熱，將鱔魚段下鍋炸1分鐘左右；3.炸至表面微微泛黃時撈...
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![黃鱔海米燉豆腐的做法 【頂級廚師】--【黃鱔海米燉豆腐】 黃鱔海米燉豆腐怎麼做]( "黃鱔海米燉豆腐的做法 【頂級廚師】--【黃鱔海米燉豆腐】 黃鱔海米燉豆腐怎麼做")
- “頂級廚師裏要求的食材有黃鱔，海鮮，豆花。我就來個創新的【黃鱔豆花】其中用到主要的食材有，黃鱔，海米，豆花。一個加強版的【燉豆腐】味道很是鮮美，黃鱔的肉質加上海米的鮮香再配以豆花滑嫩的口感絕對是舌尖上頂級的享受。”食材明細主料黃鱔（50g）豆腐（300g）海米（30g）輔料黃花（適量）木...
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![花雕燉鱔魚如何做簡單又好吃]( "花雕燉鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘你們喜歡吃鱔魚嗎？如果你們喜歡吃鱔魚的話，千萬不要錯過這裏喲。俗話説的好：“走過，路過，不要錯過喲”。今天我就要給你們推薦一道和鱔魚有關的菜餚，那就是花雕燉鱔魚，這一道菜裏面有着花雕酒的酒味，讓你在吃的時...
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![香脆鱔魚的做法 香脆鱔魚（含熟鱔魚家庭去骨法） 香脆鱔魚怎麼做]( "香脆鱔魚的做法 香脆鱔魚（含熟鱔魚家庭去骨法） 香脆鱔魚怎麼做")
- “自己去鱔魚骨，想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富，做法多樣，我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚（1斤左右）麪粉（300g）葱（適量）輔料鹽（適量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香脆鱔魚的做法步驟1、首先處理食材，給鱔魚剔骨。涼水半鍋加入鱔魚，蓋上鍋...
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![清蒸鱔魚怎麼做-清蒸鱔魚的做法]( "清蒸鱔魚怎麼做-清蒸鱔魚的做法")
- “鱔魚鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分佈兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔，在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分佈。鱔魚就是俗稱的黃鱔，屬魚綱、合鰓...
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![鱔魚粥的做法 營養美味鱔魚粥 鱔魚粥怎麼做]( "鱔魚粥的做法 營養美味鱔魚粥 鱔魚粥怎麼做")
- “今天是五·一勞動節，原本打算今天回孃家不過昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家裏晚上的晚餐喝粥，天氣也是熱了許多喝粥更容易吃下去吧！我買了一些鱔魚鱔魚的營養豐富美味！熬成粥更是美味呀！鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細...
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![糖醋鱔魚怎麼做-糖醋鱔魚的做法]( "糖醋鱔魚怎麼做-糖醋鱔魚的做法")
- “大家都愛吃糖醋裏幾，那糖醋鱔魚吃過嗎？黃鱔肉味鮮美，營養豐富，很受大家的喜愛，吃多了紅燒的，做個糖醋味的也改變下口味！”食材明細主料黃鱔（3條）輔料雞蛋（2個）麪粉（適量）麪包糠（適量）姜（適量）食用油（適量）小紅椒（適量）葱（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋...
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![鱔魚是魚嗎]( "鱔魚是魚嗎")
- 是。鱔魚又名田鰻和黃鱔，是一種外型細長，整體呈黃褐色的魚類，廣泛分佈在熱帶和暖温帶區域，喜歡水源充足有淤泥的水域環境，如池塘、稻田、溝渠等。鱔魚肉質肥厚，口感柔嫩爽滑，可以和萵筍、火腿等食材清燉，也可以紅燒，還能熗炒成麻辣香鍋，它也是常見的火鍋食材。...
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![土黃瓜燉鱔魚怎麼做-土黃瓜燉鱔魚的做法]( "土黃瓜燉鱔魚怎麼做-土黃瓜燉鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（500g）土黃瓜（2只）輔料酸菜（1顆）豆腐皮（1塊）郫縣豆瓣（1勺）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土黃瓜燉鱔魚的做法步驟1、鱔魚超市買好請師傅剔骨劃段，魚骨留着燉煮湯味更鮮，葱薑蒜酸菜備好，蒜多點，我是廚房只找到這點。2、熱鍋爆香葱薑蒜。3、鱔帶回家加澱粉、鹽抓勻衝...
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![土黃鱔燉排骨怎麼做-土黃鱔燉排骨的做法]( "土黃鱔燉排骨怎麼做-土黃鱔燉排骨的做法")
- “黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂，可提高記憶力，補腦健身。並且黃鱔中含有能調節血糖的“鱔魚素”且脂肪含量較少，所以非常適合糖尿病患者實用。黃鱔種維生素A含量很高，可增進視力，促進皮膚的新陳代謝。常吃有很強的補益作用，對身體虛弱，病後效果更明顯。”食材明細主料土黃鱔（250克）...
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![木瓜鱔魚的做法 祛風濕食療——木瓜鱔魚 木瓜鱔魚怎麼做]( "木瓜鱔魚的做法 祛風濕食療——木瓜鱔魚 木瓜鱔魚怎麼做")
- “菜式裏的木瓜不是水果木瓜，而是集藥用和食用為一體的雲南特產酸木瓜，酸木瓜一般是青色的，放的時間越長顏色就會慢慢變成金黃色，酸木瓜越接近黃色越香，它散發出來的果香味非常的好聞，具有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。酸木瓜還可以製作果脯、果酒、泡藥酒等。可以做...
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![幹鍋鱔魚怎麼做-幹鍋鱔魚的做法]( "幹鍋鱔魚怎麼做-幹鍋鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（500克）輔料杭椒（5個）洋葱（半個）小米椒（3-5個）紅椒（2-3個）郫縣豆瓣醬（2匙）小徐瓜瓜風味豆豉（適量）雞粉（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋鱔魚的做法步驟1、鱔魚，杭椒切段去仔，小米椒切粒，洋葱切片，豆瓣醬備用2、鱔魚切段，加入料酒，雞粉，胡椒...
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味味甜
