螃蟹處理乾淨了吃起來也放心！-怎麼處理螃蟹比較乾淨

人們在平時的生活中，會吃到一些海鮮類食材，如蝦，螃蟹，或者是魚，這些食材，有相當多一部分是生活在海里面的。大海所產的食材種類很多，螃蟹便是海產品中最常見的一種食材，喜歡吃的人們是很多的，特別是在秋季，在市場上面，可以看到很多銷售螃蟹的商家。吃螃蟹一定要處理乾淨，怎麼處理螃蟹比較好？以下來看看處理螃蟹的做法吧！

怎麼處理螃蟹

1.處理螃蟹的做法

（1）首先把螃蟹給放到清水中，再準備好一把不用的舊牙刷，把螃蟹浸泡十分鐘左右，便可以開始汪洗了，浸泡一會，可以讓螃蟹吐掉一些泥沙。

（2）這時再用手抓住螃蟹的兩邊，然後再用牙刷用力的清洗它的背部，腹部還有嘴部，再清洗螃蟹的兩側還有腳與鉗部，直到把這些部位給清洗乾淨。

（3）這時再把它腹部的蟹蓋給打開，把裏面的排泄物給擠出來，把它的腹蓋也給清洗好，這樣螃蟹就算是清洗完成了。

（4）清洗好後，再把螃蟹放到清水中，泡半個小時左右，這樣是為了能夠讓螃蟹把泥沙更好的吐出來。

2.處理螃蟹的注意事項

（1）若是怕洗螃蟹的時候，夾到手，可以準備好一盆温水，把螃蟹給放到裏面，這裏再將它給翻過來，便會發現螃蟹已經暈過去了，這樣便可以很好的清理它的腹部，也不會影響到螃蟹肉質的鮮美。

（2）在處理螃蟹的時候，一定要看看處理的螃蟹是不是活螃蟹，若是死掉的螃蟹，那便不要再清理了，這種螃蟹的體內帶有着大量的有毒物質，就算煮熟之後，也不容易破壞，所以看到螃蟹死掉要扔掉。

（3）處理完螃蟹之後，要將它煮熟後才可以食用，生的螃蟹是不可以吃的，吃生螃蟹，對身體的危害是很大的。

（4）螃蟹的種類是比較多的，有一些螃蟹比較大，帶有的器官就比較大，像是蟹心，蟹腸，或者是胃部，這些都是不可以吃的。大家在處理螃蟹的時候，一定要將這些部位給清洗乾淨，因為這些是毒素的殘留部位。

（5）處理完螃蟹準備要烹飪的時候，需要將螃蟹的腹部朝上，這樣可以保證到螃蟹的營養湯汁不流失。

怎麼處理螃蟹？首先需要將螃蟹放到清水中給浸泡十多分鐘，再次便是用小刷子刷乾淨，再浸泡半個小時左右，這樣可以保證泥沙的去除，把螃蟹清理得乾淨。在吃螃蟹之前，不要再吃柿子，柿子與螃蟹是相剋的，對身體是會造成傷害的，大家在吃螃蟹的時候，可一定要注意！