芒果慕斯蛋糕的做法 芒果慕斯蛋糕（無奶油版） 芒果慕斯蛋糕怎麼做

“夏天的腳步越來越近了。不知不覺就想吃一些冷的東西。今天先研究個慕斯玩玩。改天再做冰琪淋。孩子喜歡的東西我都想嘗試做做。沒有烤箱的學學做這個正好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、芒果切成小丁留一點其餘的加100克牛奶入攪拌機攪拌成芒果泥後加入白砂糖。吉利丁粉加50克牛奶隔水化開後倒入拌好的芒果糊裏。

• 2、我沒置備烤箱。用的是麥德隆買的6寸的威風。底部切下厚厚的一片。厚度儘量均勻。

• 3、放在6寸的模具裏。邊緣我沒修。也可以去掉些。

• 4、把留下的芒果丁擺上威風上。

• 5、倒上慕斯糊入冰箱冷藏至凝固。

• 6、QQ糖加點水隔水溶化後倒在凝固的慕斯上面。再入冰箱冷藏。我是早上吃的。所以冷藏了一晚。

• 7、早上拿吹風機在模具邊緣吹一會。輕鬆脱模。

• 8、擺上點小裝飾。小巧可愛版的芒果慕斯就做好啦。

• 9、刀用開水燙一下再分切慕斯。不會影響美觀。

• 10、看。是不是挺漂亮。濃濃的芒果口味。香。還有芒果丁在裏面。吃一口超滿足。低糖的一款甜點。

小竅門

正常芒果裏面就含糖分所以我沒加很多糖。也可以不加糖的。就是怕孩子不喜歡。QQ糖倒的時候最好是慕斯完全凝固後。我就是有點着急了所以有一點影響。