滋補羊肉沙鍋的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

大家都知道，用砂鍋受熱均勻，有透氣性，保温作用好，用它做出來的食物，口感特別好，營養成分也不宜流失。今天給大家介紹的是羊肉沙鍋的做法，比較簡單，關鍵是這道菜中的羊肉含有豐富的營養分子，香醇濃郁，吃過難忘，多吃能強筋健骨，有益於健康。

主料

羊肉 ：500

輔料

八角 ：5
鹽 ：5

具體步驟

1.把山羊肉洗淨，用開水焯好

2.鍋裏油熱，放入羊肉，煸炒至表皮發黃

3.加老抽煸炒上色，關火

4.取砂鍋，放入山羊肉

5.加葱，姜，八角，桂皮，紅棗，辣椒

6.放入冰糖，黃酒

7.加入與羊肉持平的清水

8.中火煮開，小火燜90分鐘

9.加些鹽，中火收汁

10.撒些青蒜即可食用