火腿香炒土豆條的做法 美味小炒——火腿香炒土豆條 火腿香炒土豆條怎麼做

“接下來這段時間，可以吃吃火腿，炒炒香腸了哦！
前兩天放假，一個好友從家裏帶來了一塊火腿還有一大根香腸給我
都是自家養的豬，自己醃製的火腿肉，還有農家地地道道的香腸哦，絕對健康衞生！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿香炒土豆條的做法步驟

• 1、主料：火腿肉200g左右

• 2、主料：土豆一個

• 3、輔料：姜、蒜、幹辣子

• 4、土豆一個去皮洗乾淨切成小花條。

• 5、火腿肉一小塊入清水洗乾淨切成小條狀。

• 6、鍋燒熱後先放入較肥的火腿肉，小火逼出油。

• 7、放入姜、蒜、幹辣子翻炒，炒至出香味。

• 8、將火腿肉條放入鍋內中大火翻炒。

• 9、火腿肉炒至變色。

• 10、放入切好的土豆條。

• 11、繼續翻炒數分鐘。

• 12、加入半小碗的清水，蓋上鍋蓋燜5-8分鐘。（加入清水也可去去鹹味。）

• 13、燜熟後即可出鍋了。(省油省調料，如果喜歡可以撒一點胡椒粉哦。)

小竅門

火腿經過醃製都是很鹹的，可以將切好的火腿浸泡在清水中數小時或是冷水下鍋稍稍罩水去除鹹味。