營養的懶人水蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

懶人水蒸蛋對我這種想吃的營養但又懶得下廚的人來説是在合適不過的美食了。土雞蛋富含蛋白質等其他營養元素，多吃不僅有助於身體健康還可以美容瘦身。蒸熟的土雞蛋色美質嫩，口感非常順滑，很適合老人和兒童品嚐。懶人水蒸蛋製作起來非常方便快捷，熱愛美食的你快試試吧

主料

土雞蛋 ：1顆

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：3
小米椒 ：若干
温水 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.土雞蛋一顆，加一丁點鹽。用筷子攪拌均勻。加與雞蛋液等量的温水，繼續攪拌。用勺子刮掉表面的泡沫。蓋上保鮮膜，用刀尖扎幾個小孔。

2.用蒸鍋把水加熱後再放雞蛋液進去。五分鐘後即可出鍋。不確定時間可以觀察下凝固狀態再確定是否可以出鍋。

3.出鍋後去掉保鮮膜，加入少許生抽。在根據個人喜好決定是都要加辣椒和葱花。我沒有葱花，用大蒜葉代替的。為了點綴。??

4.劃開雞蛋，讓生抽充分浸潤。美味的水蒸蛋就可以吃啦??

烹飪技巧

彙總下別人的技巧??:用温水，刮掉泡沫，蓋保鮮膜，這些都是讓最後蒸蛋色美質嫩的訣竅。