營養又美味-懶人做法：茼蒿拌飯

茼蒿跟其他的綠葉子蔬菜一樣很常見，但是它有一種特別的味道，通過氣味使它的辨識度很高。生活中可能會有一部分人不喜歡它本身的氣味，所以不喜歡吃。但是茼蒿的營養價值很好的，如果你愛吃青菜的話還是不要錯過它哦。與此同時茼蒿的做法也跟其他蔬菜一樣簡單，今天想給大家介紹一款懶人方法：茼蒿拌飯，通過這個也科普一下茼蒿的好處，我們一起看下吧。

懶人做法：茼蒿拌飯，營養又美味

一、茼蒿拌飯的做法

用料： 根據用餐人數準備適量隔夜米飯、茼蒿、油辣子(按個人喜好)、小葱、生抽

做法：

1、米飯在電飯煲，按加熱功能，加熱一分鐘時，加一點水，再燜上飯。這樣熱好的米飯不會太乾太硬，出鍋前會有一定的濕潤度，拌起來才會更軟糯。米飯熱好後，把它放在大的容器裏，加一點葱花，再加一勺自己做的辣椒醬，再加入花椒粉和少許雞精，看個人口味，可加入一點白糖。

2、把茼蒿洗好，摘下葉子，晾乾水分待用。同時準備好蒜末。然後把茼蒿加入米飯中，再加入生抽和香油。如果有白芝麻就更棒了。

3、最後把所有食材拌開，快捷省事的拌飯就完成了。

二、茼蒿的營養價值

茼蒿里面還有一種特殊香味的揮發油，如果我們吃茼蒿的話，能夠很快的消化食物，並且打開我們的胃口，而且茼蒿中的維生素含量，胡蘿蔔素含量以及氨基酸都是非常豐富的，這些營養物質能夠養心安神，還能夠降低我們的血壓，及時的補充能量，還能夠止咳化痰，還能夠潤肺。對於那些情緒波動比較大或者是情緒不太好的人來説，吃茼蒿也是非常不錯的，我們人到了中年或者是老年，記憶力都會減退，這個時候吃茼蒿就能夠有效地預防和防止記憶力減退，其中還有一種特殊香味的揮發油，能夠促進我們的食慾，而且，茼蒿中含有粗纖維，我們都知道粗纖維能夠促進我們胃腸道的蠕動，促進排便，對於那些大便乾燥或者是便祕的人來説，吃茼蒿是非常不錯的。

三、茼蒿的功效與作用

你可別小瞧了茼蒿，它的功效和作用是非常強大的呢!首先，如果是想要擁有美麗的肌膚的話，那麼吃茼蒿就再好不過了。對於愛美的女性來説，吃茼蒿能夠改善我們的肌膚粗糙，使肌膚變得非常的光滑和細膩，而且茼蒿中含有四種能夠強化我們心臟的藥效的成分，對於我們的心臟來説是非常不錯的。那些患有心臟病的人也可以多吃一些茼蒿來強身健體。由於茼蒿中含有一種特殊香味的揮發油，因此我們吃茼蒿感覺胃口被打開了，而且食物也非常的好消化，食慾也大大的增加，其中含有的粗纖維能夠幫助我們促進胃腸道的蠕動，加速排便，能夠有效的治療和預防便祕。對那些經常便祕或者是大便比較乾燥的人來説是非常不錯的。茼蒿中含有新鮮的，並且是深綠色的色素，這種葉綠素能夠有效的去除膽固醇，因此，膽固醇比較高的人吃茼蒿是非常不錯的選擇，而且茼蒿當中有豐富的鉀元素，鉀元素能夠幫助我們把鹽分排出體外，對於那些患有高血壓的人來説是最佳的蔬菜之選。

每天我們都要吃一日三餐，多吃蔬菜肯定是非常有益於我們身體健康的，今天只是藉着簡單的茼蒿拌飯給大家普及一下茼蒿這種蔬菜的營養價值與功效。尤其是不喜歡茼蒿的朋友們，在知道它這麼多的好處之後還能不喜歡它嗎？希望大家在飲食中都能營養均衡，搭配得宜，不挑食，這樣的話我們的身體才會更加棒棒噠哦！