營養的蒸水蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 用電動打蛋器(也可用手打蛋)將蛋液打散,加鹽,再打均勻;
2. 用剩下的蛋殼量水,大概兩個半的半蛋殼水,繼續打均勻,大鍋燒開水,放蒸架,再放蛋液在碟子上,蓋上蓋子開始蒸,中火為好,太大火蛋會老。我只是一隻蛋,用了5-6分鐘左右,起鍋,澆上麻油,撒上芫茜和葱粒和自制紅番天剁椒裝飾下,OK了。
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