木耳大肉包怎麼做-木耳大肉包的做法

“偶爾休息的時候自己動手包包子吃，也是不錯的，外面買的包子沒有家的味道，自己包，會讓我想起媽媽包的包子的味道哦！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳大肉包的做法步驟

• 1、準備好麪粉，酵母一碗温水

• 2、把酵母放入温水溶解，用筷子攪拌均勻

• 3、然後把溶解好的酵母水倒入麪粉，用筷子攪拌均勻，再一邊加温水，一邊攪拌

• 4、最後攪拌成這樣的時候就不用倒水進去了，

• 5、揉成光滑的麪糰

• 6、用盆子蓋起來讓其再發酵40分鐘至1個小時

• 7、這個時間可以來準備餡料，我用的木耳，豬肉，雞蛋，粉條，香葱

• 8、粉條是我從老家帶來的土豆粉，用開水煮5分鐘左右，拿出切碎，木耳也同樣切碎，找個乾淨的盆用來裝餡料

• 9、雞蛋炒熟剁碎

• 10、香葱剁碎、肉用料理機攪拌碎，把所有的餡料放入盆裏

• 11、餡料里加入餃子包子料、少量的鹽（餃子包子料裏面也含有少量的鹽），再加入一點五香粉

• 12、這個時候差不多面也醒好了，變成有蜂窩的形狀

• 13、然後揉成光滑的麪糰，再取一部分揉成類似擀麪杖的形狀

• 14、切成這樣的小塊，然後用擀麪杖擀成圓形的，如圖一樣的包子皮

• 15、開始包包子嘍，看我包的

• 16、放入蒸籠，蒸20-30分鐘即可（看火的大小）

• 17、蒸好的包子，香噴噴的

• 18、用醋，香辣醬，在加上自己剛弄得油潑辣子調碗汁，蘸着吃，真是不錯啊！