美味小涼菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼菜，在飲食業俗稱冷盤，小酌一杯前都會來上一盤，同時做法很簡單，今天的這個涼拌苦菊同樣是做法十分簡單。它是菊花的一種，有抗菌、明目、消炎等作用。苦菊是廊坊特產的食用植物，食用時數都是吃涼的，苦菊味微苦，涼拌食用是清熱去火的佳品還有清熱解暑之功效。

主料

小白菜。黃花。元葱。 ：適量

輔料

小銀魚 ：少量

具體步驟

步驟1.黃瓜，胡蘿蔔，圓生菜，香菜洗淨蒜備用

步驟2.黃瓜擦絲

步驟3.胡蘿蔔擦絲

步驟4.圓生菜切絲

步驟5.將所有食材放入大的容器中，加入醋，味事達醬油，鹽，香油，糖，蒜末拌勻

步驟6.充分攪拌均勻後一盤美味的小涼菜就可以吃了。