美味豆芽涼菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆芽富含維生素，一道製作方法簡單快捷的家常小吃豆芽涼菜深受廣大美食愛好者喜愛。而且食材簡單易購，搭配着一杯鮮榨果汁或者啤酒食用更是風味十足呢，讓人享受不已。健康的一道綠色菜餚讓人心動不已，所以趕快行動起來試試製作吧。

主料

豆芽 ：300

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量
小米椒 ：適量
醬油 ：適量
黃瓜 ：適量

具體步驟

準備豆芽。準備菠菜，紅椒，豆乾，鮮粉條，葱，蒜，豆芽汆水，時間很短，翻滾開即可，沖涼水，瀝乾

平底鍋温火，將雞蛋液到在鍋裏攤成蛋餅。蛋餅捲成卷，出鍋趁熱切絲，備用。平底鍋放少許油，放葱末，肉絲，花椒麪，翻炒，放醬油，醋，鹽，翻炒，肉帽就炒好了，備用，豆乾和紅椒切絲，並把之前的汆水的食材碼放到盆裏，花椒葱油：花椒粒，花生，葱片，黑芝麻放碗中，熱油澆入即可。