#愛美食#韭菜涼拌豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：120公克
豆芽 ：200公克
辣椒 ：1條
姜 ：20公克
鹽 ：1/2茶匙
糖 ：1茶匙
香油 ：1/2茶匙

輔料

具體步驟

1. 韭菜洗淨切段，做燙熟減菌動作後瀝乾備用。

2. 豆芽菜去頭尾洗淨；辣椒去籽、姜去皮皆切絲，以上皆做燙熟減菌動作後瀝乾備用。

3. 將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。

4. 以熟食動作將韭菜、豆芽菜、辣椒絲倒入熟食碗中，加入醬汁一起調拌均勻入味即可。