韭菜炒豆芽如何做簡單又好吃-特色美食

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：200
綠豆芽 ：400
瘦肉 ：100

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.韭菜摘洗乾淨切段備用

2.豆芽洗好控水

3.瘦肉切絲備用

4.葱姜切碎

5.鍋內倒油燒熱，加入瘦肉煸炒

6.瘦肉炒變色後放入豆芽翻炒

7.豆芽炒軟後放入韭菜

8.出鍋前加少許鹽調味即可

烹飪技巧

1、豆芽是水菜不出數，多準備一些，洗好後儘量控幹水分2、韭菜後方進鍋裏炒，不要炒的太過，炒出韭菜香氣就可以了3、最後要出鍋之前再放鹽也是為了防止出過多的湯