韭菜豆芽炒香乾#美味如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我們一般都是用豆芽煮湯喝，因為炒起來水分很多炒一盤消耗豆芽也多，但是今天還是想嘗試一下用韭菜豆芽炒香乾，這幾樣菜都是易熟型，要不了幾分鐘就可以出鍋，操作非常簡單，而且還是全素，而且豆乾的營養比較豐富就算是全素也是很不錯的。

主料

綠豆芽 ：適量
香乾 ：適量
韭菜 ：適量

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.材料有香乾韭菜和綠豆芽

2.香乾切片，韭菜切段綠豆芽洗乾淨備用

3.鍋中倒入適量油燒熱

4.倒入準備好的韭菜和豆芽大火炒

5.豆芽和韭菜炒軟時倒入香乾

6.加入適量鹽調味

7.出鍋前加入適量雞精

8.裝入盤中就可以享用了

烹飪技巧

1、選擇韭菜要選鮮嫩翠綠為佳，這樣的營養素含量較高！末端黃葉比較少、葉子顏色呈淺綠色、根部不失水，用手能掐動的韭菜比較新鮮；葉子顏色越深的韭菜越老。