清爽小菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

香葱末 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔、香芹、木耳切絲，豆芽擇去根部。

2. 鍋內放少許油，煸香香葱。

3. 將所有原料下鍋翻炒。

4. 蓋好蓋稍微燜一會。

5. 放入鹽、醋調味即可。

烹飪技巧

經過冬季之後，人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。因此，春季到來，人們一定要多吃蔬菜。