夏季清爽小菜醃黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘

主料

黃瓜 ：3根
胡蘿蔔 ：半根

輔料

醬油 ：生抽，老抽各1勺
醋 ：半勺
糖 ：1大勺
油 ：半勺
大料 ：1個
花椒 ：少許
香油 ：少許
芝麻（熟的） ：少許
辣椒 ：1個
鹽 ：1勺

具體步驟

1. 把黃瓜，胡蘿蔔洗淨控幹水分切成條狀加鹽醃半個小時後擠幹水分。

2. 先倒入少許油，放入花椒，大料，辣椒小火慢慢炸出香味後，倒入醬油，醋，糖熬開放涼倒入醃好的黃瓜中淋一點香油，撒點熟芝麻拌勻，放入冰箱，隨吃隨取。