清爽下飯神菜—泰式醃脆瓜如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
蒜頭 :3瓣
檸檬汁 :2勺
魚露 :若干
白砂糖 :3勺
小香芹 :3根
每次在家裏家庭聚餐,因為要喝點小酒,所以涼菜必不可少。而泰式醃脆瓜是最佳選擇之一。特別是在夏天,從市場上挑選的嫩綠清脆的小黃瓜,放入上述所説的調料進行醃製,清脆可口,酸酸甜甜的味道足以勾起人的味蕾和酒蟲,同時在夏天也是消暑必備,作為飯前菜再好不過。
主料
小黃瓜 :3根(根據人數飯量而定)輔料
鮮紅辣椒 :半個蒜頭 :3瓣
檸檬汁 :2勺
魚露 :若干
白砂糖 :3勺
小香芹 :3根
具體步驟
1.小黃瓜用淡鹽水浸泡15分鐘,撈出切片
2、辣椒去核後和蒜頭放入搗擂缽搗碎。
3、把所有材料放入容器中,拌勻,放半小時入味。
4、吃前盛出即可。
辣椒和蒜頭檸檬汁白砂糖根據自己口味而定~
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