美味的清爽小菜之油菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的清爽小菜之油菜，不僅做法簡單，而且營養豐富，口味清爽，是一道常見的時令蔬菜。油菜具有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有促進血液循環的作用。油菜經過烹飪，色澤鮮豔，清香撲鼻，口感鮮嫩清爽，令人回味無窮，是一道深受人們喜愛的美食。

主料

油菜 ：350

輔料

鹽 ：適量
醋 ：4
香油 ：3
雞精 ：2
辣椒油 ：3

具體步驟

1.將油菜清洗乾淨

2..鍋中放入水，燒開.加入1小勺鹽，放入油菜

3.焯熟

4..準備一盆涼水，將焯過水的油菜撈出放入準備好的涼水中

5.撈出，攥幹水份，放入一個乾淨的盆中

6.放入鹽，雞精，香油，醋，辣椒油

7.拌勻就可以了

8.裝盤

烹飪技巧

焯水的時間不要太長