簡單版土豆燉牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 牛肉切方塊,土豆洗淨去皮切塊。
2. 鍋中燒水,水開後放入切好的牛肉煮變色,撈出瀝乾。
3. 炒鍋熱油至5分熟,放薑片爆香,再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色,同時烹入生抽,少許紅酒提味。
4. 加入足量開水(沒過牛肉),放入幹辣椒,燒開後撇去浮沫。
5. 將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋,選擇自動檔,燉1小時左右至牛肉酥爛。
6. 放入土豆塊,加蓋小火再燉30分鐘,至土豆變軟。
7. 大火收汁,調入鹽和雞精,撒上葱花裝飾即可。
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