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關於熔巖泡芙怎麼做的餐飲百科

熔巖泡芙怎麼做-熔巖泡芙的做法
  • 熔巖泡芙怎麼做-熔巖泡芙的做法

  • “熔巖泡芙較之基礎款,更多了一份香酥的口感,製作過程雖然麻煩了一些,但是更好吃。”食材明細主料低粉(60克)雞蛋(2個)植物油(40克)水(110克)鹽(1克)輔料低粉(25克)紅曲粉(2克)白糖(20克)鹽(0.5克)植物油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熔巖泡芙的做法步驟1、輔料為酥皮用料:將黃油切小...
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熔巖下的泡芙的做法 【番茄配方】熔巖下的泡芙——脆皮泡芙,美味依舊 熔巖下的泡芙怎麼做
熔巖乳酪吐司怎麼做-熔巖乳酪吐司的做法
  • 熔巖乳酪吐司怎麼做-熔巖乳酪吐司的做法

  • “今天教大家做一款網紅美食—熔巖乳酪吐司,剛出爐的熔巖乳酪吐司,吐司片的口感是酥脆的,咬一口軟軟的,還爆漿,口感特別好,它的做法其實也是挺簡單的,而且非常快手,8分鐘就可以烤一盤,簡單又好吃,很適合上班族或者懶人當早餐。當你正愁着給孩子做什麼早餐的時候,也可以試試這款熔巖...
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熔巖麪包怎麼做-熔巖麪包的做法
  • 熔巖麪包怎麼做-熔巖麪包的做法

  • “這個麪包有個很好聽的名字,叫熔巖麪包,因為麪包在烘烤的時候,包裹在麪包裏面的芝士,從麪包的頂部慢慢“噴發”出來,就如火山噴發出來的熔巖。咬一口,醇厚的芝士和煙燻味的培根碎,蔓延到整個口腔,口感和味道豐富,吃一口就會愛上它!”食材明細主料焙食尚麪包粉(230g)蕎麥粉(20g)冰水(163...
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熔巖軟曲奇怎麼做-熔巖軟曲奇的做法
  • 熔巖軟曲奇怎麼做-熔巖軟曲奇的做法

  • 食材明細主料黑巧克力(100g)白砂糖(50g)易小焙糕點粉(110g)可可粉(12g)棉花糖(適量)輔料黃油(45g)雞蛋(一個)牛奶(20g)泡打粉(2g)苦味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)熔巖軟曲奇的做法步驟1、製作熔巖軟曲奇全部食材2、把黑巧克力與黃油加熱融化,並攪拌均勻3、放入白砂糖,並攪拌融化;4、加入牛奶...
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熔巖巧克力怎麼做-熔巖巧克力的做法
  • 熔巖巧克力怎麼做-熔巖巧克力的做法

  • 食材明細主料巧克力(55g)砂糖(15g)低筋粉(30克)黃油(50克)雞蛋(一個)朗姆酒(一勺)輔料蛋黃(一個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熔巖巧克力的做法步驟1、準備材料2、巧克力黃油隔水融化3、雞蛋一個,蛋黃一個,加入砂糖15g4、打發至砂糖融化,不用過度打發5、倒入抹好黃油的杯中220度中層...
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聖誕熔巖蛋糕怎麼做-聖誕熔巖蛋糕的做法
  • 聖誕熔巖蛋糕怎麼做-聖誕熔巖蛋糕的做法

  • “明天就是聖誕節了,小朋友老是問我要怎麼過聖誕節。可是聖誕節不是我們的節日啊,小朋友説那我也要過,我問他們那你們想怎麼過。小朋友想了想回答説我也要學人家在牀頭掛襪子收禮物,小朋友媽媽沒有啥送你的但是媽媽可以用媽媽勤勞的雙手為你們做一款與眾不同的蛋糕給你們吃,不...
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巧克力熔巖蛋糕的做法 巧克力熔巖蛋糕(巖漿蛋糕) 巧克力熔巖蛋糕怎麼做
  • 巧克力熔巖蛋糕的做法 巧克力熔巖蛋糕(巖漿蛋糕) 巧克力熔巖蛋糕怎麼做

  • “這款巧克力熔巖蛋糕,非常甜美。特別是切開蛋糕瞬間,濃香的巧克力緩緩溢出,給人特別的驚喜。做法也不難,只要有最簡單的原材料:黑巧克力,黃油,低筋麪粉,雞蛋即可。在週末的早上,現烤一個美味異常的巧克力熔巖蛋糕,配上同樣香濃的奶茶,讓人慾罷不能呢。”食材明細主料黑巧克力(100克)...
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熔巖蛋糕的做法 抹茶巧克力熔巖蛋糕 熔巖蛋糕怎麼做
  • 熔巖蛋糕的做法 抹茶巧克力熔巖蛋糕 熔巖蛋糕怎麼做

  • “巧克力熔巖蛋糕也稱為"巧克力心太軟",是著名西式甜點之一。割開蛋糕裏面的巧克力會流出。在美國很多餐廳都有這樣的甜點,但實在甜死人。這次我做的版本減少甜味另外加入點新設計,希望大家喜歡。”食材明細主料黑巧克力(180克)黃油(76克)中筋麪粉(73克)糖粉(18克)雞蛋(3個)蛋黃(3個)...
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熔巖夾心蛋糕怎麼做-熔巖夾心蛋糕的做法
  • 熔巖夾心蛋糕怎麼做-熔巖夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(85g)玉米澱粉(5g)蛋黃(3個)可可粉(10g)細砂糖(35g(加入蛋黃))水(60g)色拉油(40g)輔料細砂糖(30g(加入蛋白))蛋白(4個)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熔巖夾心蛋糕的做法步驟1、水加35克細砂糖加色拉油,攪拌至糖融化2、加入過篩的低粉、玉米澱粉,攪拌至光滑無顆粒3、加...
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熔巖蛋糕的做法 愛在心口——熔巖蛋糕 熔巖蛋糕怎麼做
  • 熔巖蛋糕的做法 愛在心口——熔巖蛋糕 熔巖蛋糕怎麼做

  • “熔巖蛋糕又名心太軟,低調的外表下包裹着香濃的巧克力,一切開“心”就會流露出來,卻是一款已經完全熟透的蛋糕哦”食材明細主料低筋麪粉(30g)黃油(80g)黑巧克力(86g)細砂糖(12g)咖啡粉(3g)香草精(3滴)朗姆酒(3滴)雞蛋(1個)開水(25g)鹽(1g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熔巖蛋糕的做法步驟...
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熔巖土豆泥怎麼做-熔巖土豆泥的做法
  • 熔巖土豆泥怎麼做-熔巖土豆泥的做法

  • “靈感來自我的外甥,小學生科學試驗課程中的一個範例。火山噴發模擬實驗是新教科版五年級上冊第三單元第二課《地球內部運動引起的地形變化》中的內容,是學生認識和了解地球內部運動的重要環節。教材上提到的試驗範例:以土豆泥為山體,番茄漿做巖漿的模擬實驗,通過酒精燈加熱,番...
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巧克力熔巖蛋糕的做法 覆盆子巧克力熔巖蛋糕 巧克力熔巖蛋糕怎麼做
  • 巧克力熔巖蛋糕的做法 覆盆子巧克力熔巖蛋糕 巧克力熔巖蛋糕怎麼做

  • “今天做道熱巧克力甜品。香港叫做【朱古力心太軟】,你一聽就知道啦!恩,就是巧克力熔巖蛋糕。第一次做,覺得還蠻簡單的!加了點覆盆子,不錯哦~一起來試試?”食材明細主料黑巧克力(170克)無鹽黃油(170克)全蛋(150克)蛋黃(48克)細白砂糖(70克)低筋麪粉(1大匙)輔料覆盆子(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烤(...
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巧克力熔巖怎麼做-巧克力熔巖的做法
  • 巧克力熔巖怎麼做-巧克力熔巖的做法

  • “我最愛的一款蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(30g)雞蛋(2個)細砂糖(20g)黃油(50g)巧克力(60g)輔料朗姆酒(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力熔巖的做法步驟1、所有材料按比例準備好2、把黃油巧克力放在一起隔水融化攪拌均勻無顆粒,備用3、雞蛋兩個放盆裏4、打蛋器攪打至大氣...
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熔巖蛋糕怎麼做-熔巖蛋糕的做法
  • 熔巖蛋糕怎麼做-熔巖蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油(125g)黑巧克力(150g)輔料雞蛋(3個)白糖(65g)低筋麪粉(65g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熔巖蛋糕的做法步驟1、把黃油和巧克力放在容器中隔水融化。2、這是融化好的如圖。3、3個雞蛋加65克白糖。4、打撒不要打發如圖。5、把雞蛋液倒入巧克力液中。6、攪拌均勻...
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熔巖餅乾怎麼做-熔巖餅乾的做法
  • 熔巖餅乾怎麼做-熔巖餅乾的做法

  • “零食人見人愛,這話一點都不假。有很多人説,女人愛吃零食,其實男生也一樣的,只是看場合和小零食好不好吃。遇到對味的零食,別管男女老少,喜歡吃的程度是一樣的吶。悄悄的説;我家零食幾乎都是老人吃了。因為他們在家的時間長,沒事的時候比較多,看電視時間多,這就是消耗零食的好時候...
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玫瑰熔巖蛋糕怎麼做-玫瑰熔巖蛋糕的做法
  • 玫瑰熔巖蛋糕怎麼做-玫瑰熔巖蛋糕的做法

  • “玫瑰代表浪漫,代表愛情。這款熔巖蛋糕,我用了玫瑰的外形,挖開蛋糕時流淌出香甜的巧克力液,就像愛情那麼甜蜜。。。這款蛋糕做法其實蠻簡單,但要想真正做好還是有難度的,主要還是在最後烘烤時温度和時間的掌控上。材料:主料:黑巧克力86g,黃油80g,低筋麪粉30g輔料:細砂糖12g,雞蛋50g,...
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熔巖芝士蝦球的做法 爆漿/熔巖芝士蝦球 熔巖芝士蝦球怎麼做
  • 熔巖芝士蝦球的做法 爆漿/熔巖芝士蝦球 熔巖芝士蝦球怎麼做

  • “哇~蝦滑的新吃法來啦!👏👏空氣炸鍋版--熔巖芝士蝦球,一口爆漿,完爆你的味蕾!我用的是紅燴味的薯片,味道yyds😋😋,蝦滑控的寶寶們試試哦~”食材明細主料蝦滑(200g)輔料雞蛋(1個)澱粉(1碗)芝士片(3片)薯片碎(300g)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熔巖芝士蝦球的做法步驟1、加入芝士片。2...
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冰山熔巖怎麼做-冰山熔巖的做法
  • 冰山熔巖怎麼做-冰山熔巖的做法

  • 食材明細主料黑巧克力(100g)蛋黃(1個)淡奶油(200g)輔料白砂糖(20g)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰山熔巖的做法步驟1、煮鍋裏放入一個蛋黃。2、加入白砂糖20g。3、加入淡奶油200g。4、加入黑巧克力100g。5、小火慢慢煮化巧克力。6、融化一齊,煮絲滑了,關火。7、放容器裏。8、...
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「自制」熔巖泡芙生日蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「自制」熔巖泡芙生日蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料細糖:20動物淡奶油:2508寸戚風:1個輔料杏仁片:適量葡萄:適量巧克力:60具體步驟1.先做泡芙,軟化的黃油,加鹽、清水一起放入奶鍋加熱2.煮至沸騰狀態,馬上離火3.加入過篩的低粉,迅速翻拌均勻,4.使麪糊被均勻燙到。重...
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熔巖乳酪怎麼做-熔巖乳酪的做法
  • 熔巖乳酪怎麼做-熔巖乳酪的做法

  • “曾經紅極一時的熔巖乳酪,很適合上班族或者懶人當早餐,它的做法其實非常簡單的,而且非常快手,10分鐘左右就可以烤一盤,搭配點牛奶或者水果等,讓我們一整天都能精神活躍起來,幸福滿分!”食材明細主料吐司片(2片)芝士片(2片)牛奶(60g)淡奶油(30g)細砂糖(20g)黃油(15g)輔料杏仁片(少許)奶香(口味)烘...
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熔巖芝士麪包怎麼做-熔巖芝士麪包的做法
  • 熔巖芝士麪包怎麼做-熔巖芝士麪包的做法

  • “家裏還剩下一些馬蘇裏拉芝士,再不吃就要過期了,這東西死貴不能浪費呦,於是拿來做了麪包,烤好後的成品內餡外流,就像巖漿噴發一樣,一出爐就被消滅了四個,好吃的停不下來呀,啊哈哈!”食材明細麪糰材料水(120g)全蛋液(53g)鹽(3g)白砂糖(30g)麪包粉(280g)芝士粉(10g)無鹽黃油(40g)乾酵母粉(4g)內餡材...
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熔巖土豆麪包怎麼做-熔巖土豆麪包的做法
  • 熔巖土豆麪包怎麼做-熔巖土豆麪包的做法

  • “兒時的記憶,我媽做曾過一道土豆泥加了油渣的包子,非常的美味好吃。所以,我這一款熔漿土豆麪包便移稙了兒時的記憶。”食材明細主料老面(60克)高筋麪粉(240克)牛奶(180克)雞蛋(1個)玉米油(20克)白砂糖(10克)食鹽(2克)安琪酵母(4克)輔料土豆(2個)油渣(20克)食鹽(兩勺)黑胡椒(1勺)馬蘇裏奶酪(30克)鹹鮮(...
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火山熔巖土豆怎麼做-火山熔巖土豆的做法
  • 火山熔巖土豆怎麼做-火山熔巖土豆的做法

  • 食材明細主料雞精(2匙)小蝦仁(3個)玉米丁(6ml)黃油(3ml)火腿(6個)土豆(3個)番茄醬(3ml)胡蘿蔔丁(適量)輔料調味汁(3ml)鹽(3ml)糖(3ml)鹹甜(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火山熔巖土豆的做法步驟1、備好材料將土豆和胡蘿蔔去皮,並備好玉米青豆丁和火腿丁2、將土豆切滾刀塊,加入黃油,適量的鹽和味精...
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熔巖蛋糕的做法 【大同星座菜譜】腹黑熔巖蛋糕-天蠍座 熔巖蛋糕怎麼做
  • 熔巖蛋糕的做法 【大同星座菜譜】腹黑熔巖蛋糕-天蠍座 熔巖蛋糕怎麼做

  • “綿密可口的巧克力蛋糕,還有甜美的草莓搭配,當蛋糕切開那一刻,醇厚的巧克力巖漿頃刻流出天蠍的腹黑,你懂嗎?”食材明細主料雞蛋(兩枚)巧克力(70g)低筋麪粉(40g)輔料黃油(50g)白砂糖(30g)朗姆酒(5ml)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熔巖蛋糕的做法步驟1、將巧克力和黃油放入隔水碗中,放入...
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