味道不錯的姜撞奶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 ：250
薑汁 ：20

輔料

蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.牛奶倒進奶鍋裏，小火煮沸。關火晾至80度。

2.生薑去皮。

3.用擦子擦成碎末。

4.擠出薑汁。

5.將煮好的牛奶倒入盛放薑汁的碗中。

6.等3-5分鐘即可凝固。

烹飪技巧

佳寧心得：1、有温度計是最好的，沒有的話就看鍋邊冒氣泡就差不多了。或者是把牛奶煮沸，再晾至燙手的程度，這個要有手感的哦。2、姜撞奶其實應該叫奶撞姜，就是把牛奶撞進薑汁裏，撞的均勻才會凝固。