美味的紅豆姜撞奶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛奶 ：250

輔料

老薑 ：適量
糖 ：適量
蜜紅豆 ：適量

具體步驟

1.老薑去皮洗淨，磨成薑蓉（最後選用本地老薑，比較適合做姜撞奶）

2.擠出薑汁

3.牛奶加熱到80度

4.加適量白砂糖攪拌融化

5.拿起鍋用高處撞衝到碗裏的薑汁中

6.靜置幾分鍾就結成豆腐樣了，加上紅豆就可以開吃咯（紅豆提前煮好，有現成的蜜豆直接加也可以）

烹飪技巧

最好選用本地老薑