乾煸鱈魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

乾煸鱈魚，鱈魚的滋味經過煎制之後更加鮮嫩多汁，而且適合各種各樣的人羣進行食用，還在等什麼呢，快來試試美味的乾煸鱈魚嗎，鱈魚含有豐富的營養物質供人體所需，而且魚肉的肉質鬆軟，有助於人們消化吸收，真的是很棒的菜餚呢！

主料

鱈魚 ：1條
幹澱粉 ：適量

輔料

芝麻 ：適量
辣椒粉 ：適量
十三香粉 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

鱈魚用料酒醃半個小時後，用水洗淨，擦乾水份。

給擦乾水份的鱈魚，拍上一層幹澱粉。

鍋中放入油，燒熱後，放入鱈魚，中小火炸至金黃（一定要將魚炸熟）。

鍋中留底油，燒熱後，放入適量芝麻，辣椒粉，十三香粉，鹽，雞粉翻炒片刻後，加入炸好的鱈魚，翻炒均勻即可。

烹飪技巧

鱈魚要提前進行醃製，鱈魚的肉質會更加鮮嫩多汁。