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關於素炒豆腐皮的做法的餐飲百科

素炒豆腐皮怎麼做-素炒豆腐皮的做法
  • 素炒豆腐皮怎麼做-素炒豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)青椒(適量)紅椒(適量)姜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮對摺整齊切成粗絲2、鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝乾水分備用3、葱...
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素炒豆腐怎麼做-素炒豆腐的做法
  • 素炒豆腐怎麼做-素炒豆腐的做法

  • “蠔油炒香菇豆腐紅蘿蔔,清淡素菜也下飯。”食材明細主料板豆腐(適量)鮮冬菇(適量)紅蘿蔔(適量)輔料蒜(半個)調料蠔油(1勺)鮑魚瑤柱汁(1勺)料酒(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒豆腐的做法步驟1、香菇和紅蘿蔔切粒。兩塊板豆腐用廚房紙包住,靜置十分鐘,控水。紅蘿蔔用開...
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素炒幹豆腐絲怎麼做-素炒幹豆腐絲的做法
  • 素炒幹豆腐絲怎麼做-素炒幹豆腐絲的做法

  • “1、豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2、豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3、另外含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生...
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炒豆腐皮怎麼做-炒豆腐皮的做法
  • 炒豆腐皮怎麼做-炒豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)輔料青椒(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)清水(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮備用。2、料汁。3、鍋中熱油煸炒豬肉。4、加入豆腐皮淋入少許料汁,料汁分幾次加入。5、翻炒均勻加入青椒。6、翻炒均勻即可...
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素炒油豆皮的做法 素菜 素炒油豆皮怎麼做
  • 素炒油豆皮的做法 素菜 素炒油豆皮怎麼做

  • “沒拍步驟今天老公參加婚禮於是隨手有什麼食材自己創意就做了不知道挺好吃的所以沒拍結果還不錯就又上載了。”食材明細主料油豆皮(適量)韭菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒油豆皮的做法步驟1、油豆皮泡軟別泡...
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素腐皮卷怎麼做-素腐皮卷的做法
  • 素腐皮卷怎麼做-素腐皮卷的做法

  • “這個菜源於我們家鄉的一道菜:粿肉。做法也是相近的。只是我採用了素的做法。米爸雖然不吃肉但還是喜歡這些煎啊炸的東西。大家覺得香口吧”食材明細主料腐皮(2塊)麪筋(適量)木耳(適量)粉絲(適量)白菜(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)麪粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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素雞炒香豆腐怎麼做-素雞炒香豆腐的做法
  • 素雞炒香豆腐怎麼做-素雞炒香豆腐的做法

  • “這是從別的地方受到啟發做的一道菜,香豆腐一直是我的最愛,吃起來很香,而且很鮮,一般人都是做火鍋用,前些天突然靈機一動拿它來炒菜一定很好吃,所以就試了試。希望大家喜歡。”食材明細主料素雞(適量)香豆腐(適量)大蒜(適量)青椒(適量)青菜(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素雞炒...
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素炒白菜豆腐怎麼做-素炒白菜豆腐的做法
  • 素炒白菜豆腐怎麼做-素炒白菜豆腐的做法

  • “白菜性寒味甘,能夠養胃生津,清熱除煩,清熱解毒,除此之外,白菜營養物質豐富,含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質,跟豆腐一起炒營養均衡,一起學起來吧。”食材明細主料白菜(7塊)輔料炸豆腐(5個)調料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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素炒玉子豆腐怎麼做-素炒玉子豆腐的做法
  • 素炒玉子豆腐怎麼做-素炒玉子豆腐的做法

  • “素炒玉子豆腐,口感嫩滑,清淡不膩,新春宴客菜,用它來招待客人,比大魚大肉都好吃,我家小朋友超喜歡。”食材明細主料玉子豆腐(2根)雞蛋(2個)胡蘿蔔(1根)西蘭花(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味達美生抽(適量)玉米澱粉(適量)葱(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)素炒玉子豆腐的做法步驟1...
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豆腐皮炒豆芽怎麼做-豆腐皮炒豆芽的做法
  • 豆腐皮炒豆芽怎麼做-豆腐皮炒豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)豆腐皮(適量)輔料蒜(適量)豬肉(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮炒豆芽的做法步驟1、豆腐皮切絲。2、綠豆芽焯水。3、豆腐皮焯水。4、豬肉和蒜片。5、鍋中加油,放入豬肉翻炒。6、放入蒜末。7、加入焯好的豆芽和豆腐...
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素炒豆皮怎麼做-素炒豆皮的做法
  • 素炒豆皮怎麼做-素炒豆皮的做法

  • “對於保質期短的豆皮來説,一頓吃不完剩下的就可以用來炒啦,炒過的豆皮口感筋道,豆香味足。一張豆皮的價格不到一元,再加上少量的胡蘿蔔和水芹,一盤菜下來成本價不足三元,但做法簡單、快捷,味道和營養更是沒得説了。”食材明細主料豆皮(150克)芹菜(70克)胡蘿蔔(20克)輔料葱(1段)姜(2克)食...
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素炒千葉豆腐怎麼做-素炒千葉豆腐的做法
  • 素炒千葉豆腐怎麼做-素炒千葉豆腐的做法

  • “今天的小炒千葉豆腐,食材很簡單,搭配上營養豐富的圓白菜、胡蘿蔔絲,非常容易買到,簡單的炒一下就能出鍋裝盤。千葉豆腐的豆香四溢,吃起來韌韌的有㬭勁,比一般的傳統豆腐口感好,而且吸飽湯汁的千頁豆腐吃起來有點想吃紅燒肉的味道;蔬菜特有的香味,讓口感更為豐富,十分美味爽口,關鍵...
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素炒黃皮豆乾怎麼做-素炒黃皮豆乾的做法
  • 素炒黃皮豆乾怎麼做-素炒黃皮豆乾的做法

  • 食材明細主料黃皮豆乾(3塊)芹菜(1小把)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒黃皮豆乾的做法步驟1、芹菜清洗乾淨後切段。2、黃皮豆乾切長條。3、起鍋燒油,爆香蒜末。4、倒入豆乾炒香。5、加入適量的醬油上色。6、剷出備用。7、鍋中再次...
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素炒千頁豆腐怎麼做-素炒千頁豆腐的做法
  • 素炒千頁豆腐怎麼做-素炒千頁豆腐的做法

  • “老公超級愛吃豆製品,而千頁豆腐又是我唯一愛吃的豆製品😋把家裏所有可以用的配菜都用上了,哈哈哈😂沒有放肉,也挺好吃的~”食材明細主料千葉豆腐(1袋)輔料洋葱(半個)胡蘿蔔(半根)尖椒(一根)香菇(1個)蒜(2瓣)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒千頁豆腐的做法步驟1、準備配菜,冰箱裏可...
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素炒油豆腐怎麼做-素炒油豆腐的做法
  • 素炒油豆腐怎麼做-素炒油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒油豆腐的做法步驟1、油豆腐清洗備用。2、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末。3、倒入油豆腐翻炒,加入少許清水,生抽。4、翻炒加入鹽收汁即可。5、裝盤。...
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素炒血豆腐怎麼做-素炒血豆腐的做法
  • 素炒血豆腐怎麼做-素炒血豆腐的做法

  • “血豆腐,營養價值很高的一種食物,微微翻炒一下味道就很不錯,快手小炒之一,”食材明細主料血豆腐(一塊)鹽(適量)輔料青椒(一根)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒血豆腐的做法步驟1、血豆腐切片,2、青椒切成圈,3、熱鍋下油,爆香青椒,4、倒入血豆腐,5、迅速輕柔的快炒,一微微變色即可,(...
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素燴脆皮豆腐怎麼做-素燴脆皮豆腐的做法
  • 素燴脆皮豆腐怎麼做-素燴脆皮豆腐的做法

  • “如果您的冰箱有白菜和豆腐,您會做什麼什麼菜作為您的一餐呢?一般的回答應該是白菜燉豆腐吧。其實稍微變一下烹飪方式就可以只用這兩種食材做出更下飯的一道家常菜,營養不變但是口味加倍噢!”食材明細主料豆腐(適量)輔料白菜(適量)大葱(適量)姜(適量)配料玉米油(適量)醬油(適量)五香粉(適...
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素炒尖椒豆腐皮怎麼做-素炒尖椒豆腐皮的做法
  • 素炒尖椒豆腐皮怎麼做-素炒尖椒豆腐皮的做法

  • “尖椒屬辣椒的一種,味道微辣,口感清脆,富含維C、鐵等微量元素。夏天適當吃些辣的,可以增進食慾。豆皮口感細膩,富含鈣和優質植物蛋白質。二者放在一起素炒,味道及顏色搭配上養眼又開胃。”食材明細主料尖椒(6根)豆腐皮(120克)輔料植物油(25克)鹽(適量)蠔油(30克)大蒜末(適量)微辣(口味)炒(工...
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角瓜炒豆皮的做法 素炒西葫蘆幹豆腐~角瓜炒豆皮 角瓜炒豆皮怎麼做
  • 角瓜炒豆皮的做法 素炒西葫蘆幹豆腐~角瓜炒豆皮 角瓜炒豆皮怎麼做

  • “這道素菜是我最喜歡的,而且分分鐘就能端上桌哦(´-ω-`)”食材明細主料幹豆腐(200克)西葫蘆(1個小的)輔料醬油(少許)葱(少許)雞精(少許)香油(少許)玉米油(適量)五香粉(少許)鹽(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜炒豆皮的做法步驟1、準備好食材,提前切好備用2、鍋裏放入玉米...
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豆腐皮素菜卷怎麼做-豆腐皮素菜卷的做法
  • 豆腐皮素菜卷怎麼做-豆腐皮素菜卷的做法

  • “豆腐皮,也有地方叫千張,是黃豆磨成豆漿後壓制而成的。具體的做法咱不知,如果知道了咱也開豆腐坊去了。咱們只管吃就是啦!豆腐皮可以做湯、紅燉、炒、涼拌。其營養豐富,口感筋道,是家常菜中非常好的食材。今天我用豆腐皮卷着素菜吃,是一道清新爽口的小菜。再擺個造型,正好應了“...
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脆皮豆腐的做法 開胃素菜---脆皮豆腐 脆皮豆腐怎麼做
  • 脆皮豆腐的做法 開胃素菜---脆皮豆腐 脆皮豆腐怎麼做

  • 食材明細主料北豆腐(400克)輔料雞蛋(1個)青辣椒(1個)鹹菜(1小塊)蒜瓣(3個)花生油(1勺)配料生抽(2勺)白糖(適量)香油(適量)醋(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐控幹水切大小一致的塊。2、雞蛋攪拌成液。3、豆腐塊放雞蛋液蘸均勻,同時煎鍋放油置火上。4、油燒7成...
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素炒豆腐乾怎麼做-素炒豆腐乾的做法
  • 素炒豆腐乾怎麼做-素炒豆腐乾的做法

  • “女兒跟我到菜市場買菜,看到豆腐乾,就説要買。還説要做給我吃,哈哈。回到家,手忙腳亂就開始了。切了點肉片,想加進去,但女兒説就這樣炒好吃,那就只好這樣了。教她怎麼切,怎麼炒,什麼時候下鹽,唉。。。。比我自個炒麻煩多了,不過,既然她有此興趣,還是讓她鍛鍊鍛鍊好。”食材明細主料豆...
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素炒西芹豆腐的做法 素淨春節菜之三——素炒西芹豆腐 素炒西芹豆腐怎麼做
  • 素炒西芹豆腐的做法 素淨春節菜之三——素炒西芹豆腐 素炒西芹豆腐怎麼做

  • “馬年春節,要把素淨進行到底,再來一個素炒西芹豆腐。”食材明細主料西芹(1顆)豆腐(150克)輔料大葱(少許)姜(少許)配料鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒西芹豆腐的做法步驟1、先準備原料。豆腐是原來用花椒大料煮過的。2、豆腐切片,西芹切成斜片,大葱切塊,姜切小粒。3、熱...
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素炒油豆腐絲怎麼做-素炒油豆腐絲的做法
  • 素炒油豆腐絲怎麼做-素炒油豆腐絲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)豆芽(適量)油豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒油豆腐絲的做法步驟1、油豆腐洗好。放入鍋中加水煮一會。2、水開煮五分鐘就可以。3、然後切絲。胡蘿蔔也是。4、豆芽洗好濾幹水分。5、起鍋放油下入胡蘿蔔絲翻炒...
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素炒豆腐渣的做法 【素炒豆腐渣】清單好吃的“豆腐渣工程” 素炒豆腐渣怎麼做
  • 素炒豆腐渣的做法 【素炒豆腐渣】清單好吃的“豆腐渣工程” 素炒豆腐渣怎麼做

  • “小時候家裏窮,做豆腐後的濾渣捨不得扔,爺爺更是變戲法般的給我弄好吃的,可謂是變廢為寶吧,豆腐丸子啊,豆腐煎餅啊,還有蘿蔔苗炒豆腐渣,這便是我説的豆腐渣工程了,沒有蘿蔔苗,不過我配了洋葱末和生菜末,也很美味哦,而且是秋季潤燥的佳品哦”食材明細主料豆腐(一塊)輔料雞蛋(一個)生菜(一...
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