素炒青茄子絲（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

青茄子 ：500
大蒜 ：8-10小瓣

輔料

雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.首先準備好食材，一個大青茄，蒜

2.把青茄切絲，蒜切塊

3.鍋中加油，比平時炒菜的油多一半，油燒開，加入蒜翻炒接着放入青茄絲，翻炒

4.翻炒止大多數青茄絲軟，加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒，翻炒一兩分鐘即可起鍋

5.大功告成，美味下飯的青茄絲香噴噴的起鍋啦！配碗大米飯，完美，懶人午餐完成

烹飪技巧

大蒜不要切成蒜末，切成蒜塊最好，以免把其中的營養流失！