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關於辣滷兔肉怎麼做的餐飲百科

辣滷兔肉怎麼做-辣滷兔肉的做法
  • 辣滷兔肉怎麼做-辣滷兔肉的做法

  • “今天收拾冰箱,發現有一隻凍野兔,我看家裏有袋滷料,就作滷兔肉吧,放了兩個印度魔鬼辣椒,滷出來超辣好吃”食材明細主料野兔(一隻)輔料清水(適量)滷料(一包)印度魔鬼辣椒(2只)生薑片(少許)冰糖(適量)超辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣滷兔肉的做法步驟1、把野兔切大塊,用水焯一下洗去血沫...
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涮麻辣兔肉怎麼做-涮麻辣兔肉的做法
  • 涮麻辣兔肉怎麼做-涮麻辣兔肉的做法

  • “涮麻辣兔肉是一道以兔肉、冬筍等為主要食材製作的家常菜。兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。”食材明細主料兔肉(適量)輔料冬筍(適量)豆腐(適量)調料紅99火鍋底料(適量)姜(適量)葱(適量)麻辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)涮麻辣兔肉的做法步驟1、鮮...
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辣骨兔怎麼做-辣骨兔的做法
  • 辣骨兔怎麼做-辣骨兔的做法

  • “非常簡單,但是需要掌握技巧和火候。希望你們能喜歡”食材明細主料兔子(500g)輔料幹辣椒(適量)配料花椒(適量)大蒜(7-8個)生薑(一個)鹽(適量)味精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣骨兔的做法步驟1、所用的全部材料。2、首先將兔子倒如燒開的水中,除去血絲等。在除去的時候可以...
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辣子兔怎麼做-辣子兔的做法
  • 辣子兔怎麼做-辣子兔的做法

  • 食材明細主料兔肉(300g)輔料大葱(適量)青椒(適量)配料老薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)醬油(適量)雞精(適量)料酒(適量)菜油(適量)麻辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣子兔的做法步驟1、兔肉洗淨,砍成肉丁,放醬油、雞精、料酒碼味20分鐘。2、大葱、青椒洗淨,切小節。3、幹辣椒...
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五香滷兔頭怎麼做-五香滷兔頭的做法
  • 五香滷兔頭怎麼做-五香滷兔頭的做法

  • “買了兔頭,自己清洗乾淨,煮的香香的,正好喝一杯。”食材明細主料兔子頭(20個)輔料花椒(一把)大料(2粒)草果(2粒)草寇(5粒)桂皮(2片)辣椒(一把)姜(一塊)調料鹽(適量)老抽(適量)冰糖(3粒)老湯(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香滷兔頭的做法步驟1、凍兔頭自然解凍,放在盆裏待用。2、用剪刀剪...
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辣滷牛肉怎麼做-辣滷牛肉的做法
  • 辣滷牛肉怎麼做-辣滷牛肉的做法

  • “香辣,醬香,入味兒。實在比買的好吃太多。”食材明細主料牛腱(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)黃豆醬(2勺)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜(適量)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣滷牛肉的做法步驟1、牛犍適量。2、清...
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麻辣兔怎麼做-麻辣兔的做法
  • 麻辣兔怎麼做-麻辣兔的做法

  • 食材明細主料兔子(1只)調料料酒(1碗)辣椒(1把)花椒(1把)姜粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)麻辣兔的做法步驟1、兔肉剁成小塊,半個乒乓球大小。。一碗料酒,一勺姜粉,拌勻醃半小時以上。。我通常放在4度醃過夜或者半天。。沒有經過料酒醃製...
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滷兔腿怎麼做-滷兔腿的做法
  • 滷兔腿怎麼做-滷兔腿的做法

  • “兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,蛋白質含量高達70%,兔肉稱得上是美容肉,當然價格也是豬肉的2倍以上。”食材明細主料兔腿(1500克)輔料鹽(10克)料酒(三湯匙)蠔油(四湯匙)老抽(三湯匙)白糖(二湯匙)肉蔻(一個)八角(一個)花椒(適量)姜(3片)葱段(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷...
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辣炒滷肉的做法 火辣辣的滷肉 辣炒滷肉怎麼做
  • 辣炒滷肉的做法 火辣辣的滷肉 辣炒滷肉怎麼做

  • “滷味食品是我國傳統的熟食製品,滷味食品具有滷味濃郁、口感鬆軟的特點,很受消費者喜愛,滷味食品製作簡單、成本低、技術含量不高,易學易做。滷好的滷味即可涼拌,也可作為配菜可搭出多種美味佳餚。”食材明細主料滷肉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝...
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滷野兔怎麼做-滷野兔的做法
  • 滷野兔怎麼做-滷野兔的做法

  • 食材明細主料野兔(1只)輔料葱(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)胡椒(適量)黃豆醬(適量)桂皮(適量)花椒(適量)辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)白果(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)滷野兔的做法步驟1、涼水中加入薑片和大蒜片,放入野兔,再加入適量的料酒;2、大火燒開,多煮...
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滷味兔腿怎麼做-滷味兔腿的做法
  • 滷味兔腿怎麼做-滷味兔腿的做法

  • “滷法是將經過初加工後的食物,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制,使其滷汁滲透其中,直至成熟。很多人都喜歡吃滷肉,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。由於滷菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料,所以滷製出來的菜品除了有醇厚的五香味感外,還有特別的...
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辣辣滷肉飯怎麼做-辣辣滷肉飯的做法
  • 辣辣滷肉飯怎麼做-辣辣滷肉飯的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)洋葱(半個)香菇(四朵)尖椒(兩個)輔料黃瓜(適量)滷蛋(一個)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)冰糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣辣滷肉飯的做法步驟1、五花肉切丁,加料酒,白胡椒粉,生抽,老抽,醃製一會。香菇泡發。2、熱...
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滷水兔肉怎麼做-滷水兔肉的做法
  • 滷水兔肉怎麼做-滷水兔肉的做法

  • “超市裏的兔肉便宜,是豬肉價格的一半。小時候吃的兔肉,不放任何調味料都是非常香的,不知為什麼現在的兔肉會有些腥味。今天就做個滷水的試試。我喜歡滷水的菜式。做滷水不用放油,因為香料夠香,鹽也可以少放,是少油少鹽的菜式。兔肉具有補中益氣、清熱解毒等作用。兔肉含蛋白質...
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滷兔排的做法 美味滷兔排 滷兔排怎麼做
  • 滷兔排的做法 美味滷兔排 滷兔排怎麼做

  • 食材明細主料兔排(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)紅椒幹(適量)草果(適量)香葉(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)麻辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷兔排的做法步驟1、兔排洗淨,滷料準備好。2、將兔排下鍋焯水。3、將滷料下燉鍋加入適量水煮開。4、將焯過水的兔排...
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辣炒滷肉怎麼做-辣炒滷肉的做法
  • 辣炒滷肉怎麼做-辣炒滷肉的做法

  • “夏天一盤滷味,一瓶啤酒,亦或是一疊小涼菜,三五朋友,外加空調WIFI西瓜,估計幸福感爆棚吧。滷菜,大街小巷總有它們的身影。不想下廚做菜,葷滷、素滷就是最好的下飯菜;看電影、看電視,嘴上閒着無聊,鴨脖、鴨爪就是隨手的小零食,津津有味。生活中總是少不了滷味,五香的、麻辣的,超辣的,醬...
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麻辣兔肉怎麼做-麻辣兔肉的做法
  • 麻辣兔肉怎麼做-麻辣兔肉的做法

  • “麻辣兔肉好吃開胃,兔肉的營養價值也高,兔肉吃了不怕長胖,兔肉是美容養顏的。而且肉肉特別好吃。”食材明細主料兔肉(1000克)輔料花椒(2克)幹辣椒(50克)橙皮(2片)醋(1勺)糖(1勺)姜(3片)蒜(2瓣)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣兔肉的做法步驟1、備好食材。2、油鍋熱了炒兔肉。3、炒出...
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麻辣兔肉的做法-肉兔能吃嗎
  • 麻辣兔肉的做法-肉兔能吃嗎

  • 許多食客朋友們吃過各種各樣的肉類,什麼牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、魚肉等等,那你們吃過兔肉嗎?相信有些朋友可能會覺得很詫異,兔子這麼可愛的動物可以吃的嗎?特別是喜歡吃肉的食客朋友們也非常關心這個問題。肉兔能吃嗎?一起來看看麻辣兔肉的做法吧。肉兔能吃嗎,麻辣兔肉...
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香辣兔怎麼做-香辣兔的做法
  • 香辣兔怎麼做-香辣兔的做法

  • “更多同胞你們喜歡愛吃兔兔嗎?肉質好香噴噴,口感十足,易得到大家接受!可以讓人流連忘返流戀不止的美食喲~”食材明細主料新鮮兔(1只)幹香菇(6兩)輔料葱(適量)大料(適量)白糖(適量)幹辣椒段(適量)花椒(適量)蠔油(適量)芝麻(適量)紅油(適量)料酒(適量)五香粉(1匙)姜(適量)蒜(適量)香菜末(適量)香葉(適量)雞精(適...
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麻辣兔的做法 麻辣兔(自制口味) 麻辣兔怎麼做
  • 麻辣兔的做法 麻辣兔(自制口味) 麻辣兔怎麼做

  • “四川自貢麻辣兔全國出名,但是根據我個人口味我覺得太過於辣,那種辣不是一般人可以接受,相信中國內部大部分人都對這個菜可望不可及,那麼辦法總是有的,我們就根據自己的口味做一個適合自己口味輕重的麻辣兔,希望大家喜歡。”食材明細主料兔子肉(半隻)輔料大蒜(適量)紅辣椒(適量)小米...
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滷兔肉怎麼做-滷兔肉的做法
  • 滷兔肉怎麼做-滷兔肉的做法

  • “兔肉是減肥肉,多吃都不肥,用滷的方法烹調兔肉,比較合理。”食材明細主料兔肉(500克)輔料油(適量)花椒(10克)小茴(10克)桂皮(1小塊)八角(2只)風藤(1小把)姜(1塊)糖(2湯匙)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)十三香(適量)鹽(少許)醋(少許)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷兔肉的做法步驟1、把兔肉洗淨斬塊,放入鍋...
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香辣兔腿的做法 一口小酒一口肉:香辣兔腿 香辣兔腿怎麼做
  • 香辣兔腿的做法 一口小酒一口肉:香辣兔腿 香辣兔腿怎麼做

  • “春生夏長,秋收冬藏。這麼一句話,就解釋了為啥一到冬天,我們就變得“好吃懶做”了。。。北方白雪皚皚,南方冷風悽悽。。。不多補充點能量,怎麼抵抗寒冷?對於懶人筒子來説,太複雜的菜式,肯定不願意做。。。沒事,這道《香辣兔腿》你肯定樂意嘗試。不喜歡兔腿,那就換成雞腿,鴨腿,羊排...
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香辣兔肉的做法 秋季養生菜——香辣兔肉 香辣兔肉怎麼做
  • 香辣兔肉的做法 秋季養生菜——香辣兔肉 香辣兔肉怎麼做

  • “秋季吃兔肉是非常滋補養生的,據《本草綱目》中記載:“兔肉辛平無毒、補中益氣”;古人又稱:飛禽莫如鴣,走獸莫如兔“。現代醫學研究表明,兔肉較之其他畜肉,有“三高三低”的特點,即高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低熱量、低膽固醇,兔肉含磷脂是高於膽固醇的25倍,而磷脂是大...
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香辣烤兔肉怎麼做-香辣烤兔肉的做法
  • 香辣烤兔肉怎麼做-香辣烤兔肉的做法

  • “兔肉的烹飪方法多樣,可以炒、烤、燜、燉、紅燒等等,有“百味肉”之説,因為兔肉與其他食物一起烹調,會吸收其他食材的味道,而其本身並沒有異味。從口感來説,兔肉肉質細膩,肉中幾乎沒有筋絡,口感細嫩,易熟也易消化。從營養來説,兔肉又被稱為“葷中之素”和“美容肉”。其中含有多種...
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香辣兔的做法 葷中之素:香辣兔 香辣兔怎麼做
  • 香辣兔的做法 葷中之素:香辣兔 香辣兔怎麼做

  • “兔肉是我家鄉的特色菜,在異國他鄉的遊子,最念念不忘的莫過於那碗《兔子面》。這是一種樸實的温暖。如果要招待客人,那就要做《兔丁》、《麻辣兔腿》了。麻辣鮮香,回味無窮,老少皆宜。今天做的是《香辣兔》,做法比前面所述的菜餚更簡單,但是一樣夠味哦,適合不太會做菜,沒什麼時間...
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香辣兔子肉怎麼做-香辣兔子肉的做法
  • 香辣兔子肉怎麼做-香辣兔子肉的做法

  • “一天朋友送了一個野兔子,從來沒做過兔子的菜。這盤辣炒兔子肉也是試做的,香辣可口。”食材明細主料野兔肉(500克)輔料辣椒(三個)米椒(6個)芹菜(一棵)鹽(2克)茶籽油(15克)醬油(2克)孜然粉(5克)雞精(2克)料酒(15克)生薑(15克)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香辣兔子肉的做法步驟1、食材2、辣椒...
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