辣子兔怎麼做-辣子兔的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
辣子兔的做法步驟
1、兔肉洗淨,砍成肉丁,放醬油、雞精、料酒碼味20分鐘。
2、大葱、青椒洗淨,切小節。
3、幹辣椒、老薑、大蒜洗淨切好,花椒、八角洗淨備用。
4、開大火,炒鍋放菜油加熱,放入幹辣椒、花椒、八角、老薑大蒜熗鍋,炒出香味。
5、加入兔肉翻炒15分鐘,爆幹水氣。
6、加入大葱、青椒翻炒2分鐘後關火。
7、加入雞精拌勻,濾油,裝盤即可。
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