當前位置:味味甜 >

關於蒜薹炒滷味的餐飲百科

蒜薹炒滷味怎麼做-蒜薹炒滷味的做法
  • 蒜薹炒滷味怎麼做-蒜薹炒滷味的做法

  • “滷了雞胗雞心和豬皮,配蒜薹炒,下飯”食材明細主料蒜薹(適量)滷味(適量)輔料葱姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香草(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒滷味的做法步驟1、滷味改刀切好。2、蒜薹去掉老的,掰成寸段,浸泡洗淨瀝乾。3、鍋預熱,倒油,放姜葱。4、倒入蒜薹,翻炒二分鐘。5、加鹽...
  • 10673
蒜薹炒肉的做法 年夜菜~蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做
  • 蒜薹炒肉的做法 年夜菜~蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(適量)輔料五花肉(適量)生抽(少許)花椒粉(少許)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹洗淨切段。2、五花肉切片。3、油燒熱下入五花肉翻炒,加生抽、花椒粉。4、下入蒜薹炒,加鹽。5、成品。...
  • 11145
蒜薹炒滷大腸怎麼做-蒜薹炒滷大腸的做法
  • 蒜薹炒滷大腸怎麼做-蒜薹炒滷大腸的做法

  • “香、辣、脆,好吃過癮,下飯菜。”食材明細主料蒜薹(一把)滷大腸(兩條)輔料幹辣椒麪(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒滷大腸的做法步驟1、滷好的大腸。2、切好的滷大腸,備用。3、蒜薹洗淨,瀝乾水分,掐去尾部。4、切寸段,備用。5、鍋燒熱放少許油,倒...
  • 26015
蒜薹炒豬肝的做法 【蒜薹炒豬肝】 蒜薹炒豬肝怎麼做
  • 蒜薹炒豬肝的做法 【蒜薹炒豬肝】 蒜薹炒豬肝怎麼做

  • “豬肝味甘、苦;性温;歸肝經。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料豬肝(適量)蒜薹(適量)蒜片(適量)姜(2片)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)生粉(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒豬肝的做法步...
  • 25093
蒜薹丁配滷粉怎麼做-蒜薹丁配滷粉的做法
  • 蒜薹丁配滷粉怎麼做-蒜薹丁配滷粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)蒜薹(適量)輔料紅辣椒(適量)配料精鹽(適量)滷水(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香油(適量)陳醋(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜薹丁配滷粉的做法步驟1、蒜薹切丁,辣椒切碎2、裝碗中,調入精鹽,雞精,蠔油,香油,陳醋熗片刻。3、薯粉用温水泡軟待用。4、滷水一碗。5、...
  • 11423
蒜薹炒臘肉的做法 初夏的美味 --- 蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做
  • 蒜薹炒臘肉的做法 初夏的美味 --- 蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做

  • “當季正是吃蒜薹的季節,嫩綠色的鮮蒜薹上市了,帶着微微的辣,脆生生的,刺激着你的尚未覺醒的味蕾。。。蒜薹營養豐富,含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分。同時,蒜薹還含有大蒜素、大蒜新素和辣素。這些都是抗癌的好東東,並且還能...
  • 24723
蒜薹肉滷麪的做法 “蒸菜”蒜薹肉滷麪 蒜薹肉滷麪怎麼做
  • 蒜薹肉滷麪的做法 “蒸菜”蒜薹肉滷麪 蒜薹肉滷麪怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)蒜薹(適量)細麪條(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)八角(適量)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜薹肉滷麪的做法步驟1、五花肉切塊用料酒和醬油醃製5分鐘。2、蒜薹切段,葱切段。3、蒸鍋放水燒開,放入生面條蒸12分鐘。4、麪條蒸熟...
  • 17315
炒蒜薹的做法 家常菜——炒蒜薹 炒蒜薹怎麼做
  • 炒蒜薹的做法 家常菜——炒蒜薹 炒蒜薹怎麼做

  • “中醫藥大學周儉教師引見,本草綱目中記載,“五葷即五辛”,指的是小蒜、大蒜、韭、蕓薹和胡荽。夏天天氣酷熱,細菌容易繁衍,吃點蒜薹,能夠防止得腸炎、痢疾等胃腸道疾病。”食材明細主料蒜薹(400g)雞胸(200g)魷魚丸(10顆)輔料洋葱末(適量)配料鹽(3g)雞精(3g)綿白糖(3g)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
  • 14384
♥硬漢蒜薹~2 臘味蒜薹炒蘑菇怎麼做-臘味蒜薹炒蘑菇的做法 臘味蒜薹炒蘑菇
  • ♥硬漢蒜薹~2 臘味蒜薹炒蘑菇怎麼做-臘味蒜薹炒蘑菇的做法 臘味蒜薹炒蘑菇

  • “拌炒臘味的第一候選人,絕對非蒜薹莫屬。相較於(Leek︰蒜苗、青蒜),蒜薹口感好纖維細外型優…飽滿結實、甜度香氣尤其絕妙。”食材明細主料蒜薹(200g)臘肉(1小塊)蘑菇(100g)大蒜(2粒)輔料醬油(1大匙)料酒(1大匙)鹽(少許)胡椒粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味蒜薹炒蘑菇的做法步...
  • 32007
蒜薹炒法
  • 蒜薹炒法

  • 生活中蔬菜的種類很多,我們在買菜時就開始想,我今天買這個蔬菜要怎麼做?對此我深有體會,一般我都會去網上找做法;我本人比較喜歡吃蒜薹,之前我就只知道蒜薹炒肉,通過了解之後,原來蒜薹炒法有很多,今天給大家分享一下。一、蒜薹炒法蒜薹本身可以單獨成為一道菜,但同時也常和肉、臘腸...
  • 7837
臘味蒜薹炒臘腸的做法 臘味-蒜薹炒臘腸 臘味蒜薹炒臘腸怎麼做
  • 臘味蒜薹炒臘腸的做法 臘味-蒜薹炒臘腸 臘味蒜薹炒臘腸怎麼做

  • 食材明細主料臘腸(3根)蒜薹(一把)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蒜薹炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨切片,我就沒有用熱水燙,去掉外長2、蒜薹切小段3、鍋燒熱,放入少許油,放入臘腸煸炒出油,4、放入蒜薹炒至變色斷生,滴少許一品香,因為臘腸本身就鹹,口重的隨意...
  • 30059
蒜薹炒蛋的做法 家常菜之“蒜薹炒蛋” 蒜薹炒蛋怎麼做
  • 蒜薹炒蛋的做法 家常菜之“蒜薹炒蛋” 蒜薹炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(適量)雞蛋(適量)輔料木耳(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)未知(難度)蒜薹炒蛋的做法步驟1、準備好食材。2、熱鍋冷油燒開後加入葱薑蒜爆香,加入蒜薹炒到斷生。3、加入調料,鹽,味極鮮,五香粉,雞精,耗油,一點醋,翻遍均勻後加入炒好的雞蛋,炒均勻即可。4、簡單方便的家常菜就可以了...
  • 17163
蒜薹炒滷肉皮怎麼做-蒜薹炒滷肉皮的做法
  • 蒜薹炒滷肉皮怎麼做-蒜薹炒滷肉皮的做法

  • “正是吃蒜薹的最佳時期,又嫩又甜,一起學起來吧!”食材明細主料蒜薹(1把)輔料滷肉皮(一塊)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)小米椒(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜薹炒滷肉皮的做法步驟1、豬皮用水洗淨,用料酒姜,花椒,八角,香葉,桂皮一起滷煮,直到肉皮煮爛。2、蒜薹洗淨切成...
  • 8258
蒜薹炒牛肉的做法 蒜心(蒜薹)炒牛肉 蒜薹炒牛肉怎麼做
  • 蒜薹炒牛肉的做法 蒜心(蒜薹)炒牛肉 蒜薹炒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料蒜心(適量)牛肉(適量)輔料生抽(適量)嫩肉粉(適量)生薑(適量)鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片用嫩肉粉醃製,放一點點生抽抓勻。生薑和辣椒切絲2、熱油爆香辣椒薑絲3、倒入牛肉小火翻炒4、牛肉炒變色後倒入蒜心,加點水用...
  • 23018
炒蒜薹怎麼做-炒蒜薹的做法
  • 炒蒜薹怎麼做-炒蒜薹的做法

  • “蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷等成分。蒜薹外皮含有豐富的纖維素。蒜薹含有大蒜素、和辣素。蒜薹可以清腸利便刺激大腸排便、調治便祕。”食材明細主料蒜薹(300克)裏脊肉(60克)胡蘿蔔(1根)大葱(適量)香菇(4個)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽...
  • 17548
蒜薹炒肉的做法 家常菜之蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做
  • 蒜薹炒肉的做法 家常菜之蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做

  • “前段時間小朋友爺爺過來幫忙接送孩子一段時間,家裏買菜的事也就不用我操心。某天買菜時,告訴老人家,俺家那位喜歡吃蒜薹,買菜時順便買點,此話出口後,每次去買菜都會買這個,最後搞得公司同事都非常奇怪,問,你咋天天吃蒜薹。俺只能笑笑回答道,家裏就這些菜,只能變換着花樣炒。不炒着...
  • 32133
蒜薹滷麪怎麼做-蒜薹滷麪的做法
  • 蒜薹滷麪怎麼做-蒜薹滷麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)蒜薹(一把)瘦肉(適量)輔料食鹽(根據自己口味不同添加)雞精(適量)豆腐乳(1塊)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜薹滷麪的做法步驟1、麪條上蒸鍋,蒸20分鐘,把麪條乘出來用食用油拌均勻,再上蒸鍋蒸半個小時。2、把菜切好。3、肉下鍋把水份炒出來。4、加入調料。放...
  • 9168
蒜薹不生雞蛋不老技巧 蒜薹炒蛋怎麼做-蒜薹炒蛋的做法 蒜薹炒蛋
  • 蒜薹不生雞蛋不老技巧 蒜薹炒蛋怎麼做-蒜薹炒蛋的做法 蒜薹炒蛋

  • “你做的蒜薹雞蛋是不是不是蒜薹沒熟就是雞蛋太老?沒關係,交給你個小技巧,做飯不困難~”食材明細主料蒜薹(1把)輔料雞蛋(3個)調料鹽(適量)橄欖油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒蛋的做法步驟1、準備一把蒜薹,三個雞蛋。2、將蒜薹剪去蒜薹頭。3、切掉蒜薹尾。4、打三個雞...
  • 7710
♥硬漢蒜薹~6 蒜薹魷魚小炒怎麼做-蒜薹魷魚小炒的做法 蒜薹魷魚小炒
  • ♥硬漢蒜薹~6 蒜薹魷魚小炒怎麼做-蒜薹魷魚小炒的做法 蒜薹魷魚小炒

  • “魷魚小炒總是特別吸引我,嚼起來鹹香有味兒,拿來下酒最過癮。乾杯>////”食材明細主料蒜薹(200g)魷魚須(1付)五花肉片(100g)香菇(100g)葱(2根)姜(3片)輔料醬油(1大匙)油膏(2大匙)料酒(1大匙)鹽(少許)胡椒粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹魷魚小炒的做法步驟1、幹魷魚腳減短洗淨泡水...
  • 13519
♥硬漢蒜薹~1 沙茶蒜薹炒蛋怎麼做-沙茶蒜薹炒蛋的做法 沙茶蒜薹炒蛋
  • ♥硬漢蒜薹~1 沙茶蒜薹炒蛋怎麼做-沙茶蒜薹炒蛋的做法 沙茶蒜薹炒蛋

  • “「蒜薹」,矛盾糾結的怪傢伙一個!明明是蔬菜,卻不是素食?名字裏安着個蒜字,魂魄卻藏有花果甜香?優點很多,搭檔卻很少?請大家多多跟這個孤僻鬼交個朋友吧。”食材明細主料蒜薹(200g)雞蛋(3粒)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)料酒(1大匙)醬油(1小匙)沙茶醬(2小匙)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙茶...
  • 11030
炒蒜薹炒肉
  • 炒蒜薹炒肉

  • 相信大家經常都會接觸到一道菜,那就是炒蒜薹炒肉。炒蒜薹炒肉有比較高的營養價值,富含多種維生素、纖維素和其他營養物質。另外,蒜薹炒肉還有清腸利便、抗菌殺菌、温中下氣、降脂防癌等功效。怎麼炒蒜薹炒肉呢?炒蒜薹炒肉一、炒蒜薹炒肉做法制作食材蒜薹炒肉材料:五花肉250克...
  • 4095
鮮味肉絲炒蒜薹怎麼做-鮮味肉絲炒蒜薹的做法
  • 鮮味肉絲炒蒜薹怎麼做-鮮味肉絲炒蒜薹的做法

  • “東北小城80年代長大的孩子一定記得小時候冬天裏很少吃到青菜,因為那個時候還沒有多少大棚種植,一冬裏白菜、蘿蔔是最常見的蔬菜了。只有在過年那幾天,會有肉絲炒蒜薹,還有涼拌黃瓜,就是冬季餐桌上為數不多的綠色。所以,蒜薹對於我們來説是伴隨着成長的,即使現在餐桌上的蔬菜如...
  • 22919
滷鴨腸炒蒜薹怎麼做-滷鴨腸炒蒜薹的做法
  • 滷鴨腸炒蒜薹怎麼做-滷鴨腸炒蒜薹的做法

  • “香辣脆爽,下飯菜,超過癮!”食材明細主料蒜薹(一把)滷鴨腸(適量)輔料幹辣椒絲(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)老抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷鴨腸炒蒜薹的做法步驟1、滷好的鴨腸,切段,備用。2、蒜薹洗淨,瀝乾水分,掐去尾部,切寸段,備用。3、鍋燒熱放適量油,倒入滷鴨腸和幹辣椒...
  • 20986
家常炒蒜薹的做法 家常炒蒜薹(蒜薹) 家常炒蒜薹怎麼做
  • 家常炒蒜薹的做法 家常炒蒜薹(蒜薹) 家常炒蒜薹怎麼做

  • “現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃,特別嫩,而且有點甜。”食材明細主料蒜薹(1斤(蒜台))玉米腸(2根)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(一點點)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹我這裏5塊錢一斤。我買了6塊錢的。這個玉米腸是熟食店裏買的,沒什...
  • 9270
專題