美麗的塞克麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

塞克麪包是一道很受歡迎的麪食小吃，也是一味很美味的食品。它是以麪粉、雞蛋和酵母為主要食材製作而成，製作方法相當簡單，食材也易買得，居家生活學會做來備着，平時用來當早餐或零食吃是很不錯的。塞克麪包的成品色澤金黃，外形美麗，吃起來焦脆鬆酥不噎人，香甜帶點鹹。

主料

高筋麪粉 ：400

輔料

雞蛋 ：1個
酵母粉 ：5
油 ：30
鹽 ：5
温水 ：170ml

具體步驟

1.高筋粉備用

2.油、鹽、温水、雞蛋、放在一起攪打融合、放麪粉、酵母粉

3.設置麪包機揉麪33分鐘

4.隔熱水發酵、大約40分鐘左右

5.分成等份

6.取一個麪糰、擀開

7.從上下端捲起來

8.整形成為橢圓

9.做二種這個是手揉的、也擀開面皮

10.用手揉二十幾次的麪糰

11.整形放烤盤裏，表面上用刀割一公分左右

12.麪包機二次發酵時間40分鐘、温度45度、麪包表面刷上水、在撒上乾麪粉

13.烤箱預熱完畢、烤箱設置上下火，温度150度、時間20分鐘

14.分享圖片，擀開卷起來做的第一種塞克麪包、外皮酥脆、口感勁道

15.手揉的塞克麪包、口感結實面味香濃、外皮酥脆

16.成品圖分享

17.外皮酥脆的塞克麪包

烹飪技巧

1，二次發酵注意不要過份發酵，影響口感2，鹽可隨自己的口味3，本菜譜長帝烤箱製作，時間温度皇供參考