芝麻紅糖發麪餅怎麼做-芝麻紅糖發麪餅的做法
- 主食
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“這種小餅甜,香,軟。孩子老人都喜歡吃,放幾天也不會硬。可以當小食品吃。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝麻紅糖發麪餅的做法步驟
1、半斤普通麪粉,兩個雞蛋,100克左右的牛奶,1勺紅糖1勺白糖和一些炒熟的白芝麻。
2、把雞蛋,牛奶和麪粉放在一起加一點白糖,2克左右的酵母粉,攪拌到無干粉。
3、揉成光滑的麪糰。要想不貼手和麪時加一點植物油。
4、現在天熱了。烙餅面發40分鐘到60分鐘就可以了。
5、發好的面揉3,5分鐘就可以了。就可以揪成劑子包餡了。
6、下一步就是弄糖餡了。一大匙白糖,一大匙紅糖和一大匙麪粉攪拌在一起。紅糖一定要弄成面,不然做餅時容易漏糖。
7、做餅就像包子一樣,包完翻過來按兩下就成了。
8、在餅面上刷點白水,翻過來在芝麻上按兩下就可以了。
9、在平底鍋或電餅鐺裏刷點油,擺上小餅,中火開烙。一定要大火預熱改中火烙才行。
10、蓋上鍋蓋2分鐘翻面。
11、翻過來再烙2分鐘。
12、翻過來看看,有彈性就熟了。
13、芝麻紅糖發麪餅就做好了。
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