紫薯紅糖芝麻餅怎麼做-紫薯紅糖芝麻餅的做法

“紫薯糯米粉的完美結合裹上香噴噴的芝麻，真是外酥裏糯，看得見的好吃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯紅糖芝麻餅的做法步驟

• 1、紫薯，糯米粉備用。

• 2、紫薯蒸熟剝去皮。

• 3、加入適量糯米粉用手心搓勻。

• 4、和成麪糰待用。

• 5、適量紅糖加少許麪粉拌勻。

• 6、拌勻的紅糖麪粉。

• 7、加入少許炒熟的黑芝麻拌勻，也可以加入其它，比如花生，核桃。

• 8、紫薯糯米粉面團分成小份。

• 9、捏成凹形包上適量的紅糖黑芝麻餡。

• 10、揉成圓餅，蘸上水。

• 11、裹上生的白芝麻。

• 12、裹上芝麻用手輕壓讓它粘的更牢固一些。

• 13、平底鍋燒熱倒入少許食用油。

• 14、放入紫薯芝麻餅開中小火煎至一面定型。

• 15、煎成一面芝麻成金黃色，翻面煎領一面，兩面都煎成金黃色就好了。

• 16、做好的外酥內軟。