蒜薹炒肉的做法 家常菜之蒜薹炒肉 蒜薹炒肉怎麼做

“前段時間小朋友爺爺過來幫忙接送孩子一段時間，家裏買菜的事也就不用我操心。

某天買菜時，告訴老人家，俺家那位喜歡吃蒜薹，買菜時順便買點，此話出口後，每次去買菜都會買這個，最後搞得公司同事都非常奇怪，問，你咋天天吃蒜薹。俺只能笑笑回答道，家裏就這些菜，只能變換着花樣炒。不炒着吃放着就會浪費也蠻可惜，跟老人家講少買點，人家買一次至少是可以吃三頓，買次數是少了，份量一點都沒減少。為這事也不好多跟老人家説什麼，擔心老人回頭有啥想法，再説也不是長期住在一起，偶兒適應下也無所謂。這也許是他們的一種生活。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹炒肉的做法步驟

• 1、蒜薹清洗乾淨掐成5cm左右的段

• 2、瘦肉切小片裝碗中，加入耗油拌勻醃製3分鐘左右

• 3、鍋中加入適量油，燒至7成熱，將肉放入鍋中大火爆炒，待肉變色後快速出鍋

• 4、鍋中加入少許油，放入蒜薹中火慢慢炒，待炒至6成熟時加入適量鹽