泡菜蒜薹炒肉絲的做法 泡菜蒜薹炒肉絲 ♥ 硬漢蒜薹～4 泡菜蒜薹炒肉絲怎麼做

“蒜薹炒豬肉絲或牛肉絲是基本款。
希望炒得氣味再強烈些，加炒些韓國泡菜立即大變身，下飯、下酒視客官們的喜好~”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泡菜蒜薹炒肉絲的做法步驟

• 1、肉絲加醬油米酒抓醃，泡菜切絲，蒜薹切段
• 2、起油鍋炒香葱&姜，下肉絲拌炒至半熟
• 3、放入蒜薹拌炒略燜
• 4、改大火下泡菜&所有調味料
• 5、爆炒至水分略收，起鍋上菜。

小竅門

♥糯米辣椒醬強化辣度，非必需。
♥蒜薹口感略硬，所以可添些洋葱、菇類或泡菜增加整道菜的柔軟度。