蒜薹炒雞肉怎麼做-蒜薹炒雞肉的做法
- 熱菜
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“一般蒜薹都是炒的豬肉,但家裏就只有雞胸肉了,所以就這麼炒了,雖然醃肉的時候老抽放多了,但味道還是不錯滴,配着米飯和芒果奶昔,太美味了”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜薹炒雞肉的做法步驟
1、準備好主要食材,蒜薹,雞胸肉,蒜瓣,乾紅辣椒,葱
2、把雞胸肉切片放入碗中,放入料酒、老抽、十三香及幾粒花椒醃15分鐘
3、把蒜薹切段,葱、蒜瓣及乾紅辣椒都切一下
4、開火,鍋中倒入適量花生油,待遊八成熱,把醃製好的肉放入鍋中翻炒
5、待肉炒的差不多後,放入葱蒜乾紅辣椒,再放入蒜薹開始翻炒。(醃的時候老抽放的有點多,所以比較黑,可以少放點顏色更好看)
6、可加入適量水,翻炒幾分鐘,也可根據自己口味放入別的調料
7、蒜薹出鍋
8、配上米飯美美噠,完成!
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