腰果的作用
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在平時的生活中,大家肯定都很喜歡吃乾果。那麼有沒有很多人喜歡吃腰果的呢?有的話今天我們一起來了解一下腰果的作用,以及吃了它對我們有什麼好處?相信大家一定會很想知道的,畢竟腰果還是很好吃的,瞭解一下作用更好。
一、腰果的作用
1、腰果性味甘、平,有降壓、益顏、延年益壽、利尿降温的功效。治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老的作用。 經常食用腰果可以提高機體抗病能力,增進性慾,使體重增加。
2、腰果有軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。
3、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用;還含有多種過敏原,對於過敏體質的人來説,可能會造成一定的過敏反應。
二、腰果的禁忌
膽功能嚴重不良、腸炎、腹瀉患者和痰多患者禁忌食用;肥胖、過敏體質的人要謹慎食用腰果。
三、如何選擇腰果
一般優質的果呈現出完整月牙形,色澤為白色顯得十分的飽滿,香氣撲鼻,而起油脂非常的豐富,沒有蛀蟲和斑點的腰果為佳。
腰果對於人們有很好的保健作用,可以增強體質,促進身體健康。很適合日常生活食用,而且腰果的功效很好,能夠有效預防疾病,提高身體免疫力。
四、腰果的食用方法
腰果雞丁
原料:雞肉300克、甘筍50克、西芹50克、炸腰果50克、海鮮醬2湯匙、蠔油1湯匙。
做法:
1.將雞肉蔬菜切丁,將甘筍粒及西芹粒放在沸水中稍勺,瀝乾。
2.燒熱油,加入雞粒炒熟。
3.加入甘筍、西芹、芡汁及腰果炒勻就行。
炒腰果
主料:腰果250克。輔料:砂糖適量。
製法:
1、洗淨腰果,晾乾,拌入砂糖。
2、腰果攤平於澆碟上,高功率炒8分鐘,中途每2-3分鐘翻拌一次。
特點:香甜酥脆。
苔條腰果
原料:腰果200克,苔條25克。椒鹽2克,精油500克(實耗30克)。
做法:
1、苔條撕鬆、去掉雜質,剪成段,放在鍋中慢慢地炒香後取出。
2、油鍋燒至100℃左右時放入腰果汆熟撈出。
3、倒去鍋中油,放入腰果、苔條,使腰果上的餘熱能粘住苔條,撒入椒鹽,等苔條受熱吸收了油,轉深綠色時即可裝盤。
鹽椒腰果
做法:
1、選取新鮮腰果仁
2、起油鍋。冷油冷鍋。
3、把腰果倒進去,不停翻炒。
4、顏色改變時,放上一點細鹽。
5、即將出鍋時,放點胡椒粉。
6、撈起來,控幹油。
看過上面的大家應該知道了腰果的作用吧,但是任何東西有好處必然也有壞處。腰果對於一些人來説還是不吃為宜,以免影響健康。相信大家看過這篇文章肯定都有一定的瞭解,可以避免很多的事情,讓我們可以安心的享受美食。
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