超喜歡的泡椒藕丁燒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：兩斤
鴨子 ：兩斤半

輔料

泡姜 ：二兩
辣椒 ：二兩
鹽 ：適量
老抽 ：適量
泡椒 ：二兩
料酒 ：適量
水 ：三大瓢
花椒 ：適量
雞精 ：適量
醪糟 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.泡椒，泡姜，辣椒，切片

2.圓蒜一分三

3.藕切丁

4.鴨切成坨坨

5.油下鍋

6.倒入鴨子進行爆水，直到油清亮為止

7.倒入泡椒，泡姜，辣椒，翻炒會後，下豆瓣

8.下藕丁翻炒再下醪糟，倒入料酒

9.加入水，鴨子好了後，放入雞精，老抽，鹽，起鍋