超辣的泡椒燒白刁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

買了新房之後，樓上有一塊空地，婆婆就在上面開闢了一塊地中了一些菜，其中包括紅辣椒，因為婆婆以前在老家中過地，所以很有經驗，很快就結出了一些紅辣椒。看着一盆滿滿收貨的紅辣椒，我們都很高興，將辣椒放在罈子裏做成泡腳。泡好之後味道確實勁道，我就給家裏人做了一道泡椒燒白刁。

主料

大白刁 ：800

輔料

泡椒 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
小葱 ：適量
豆瓣醬 ：適量
花椒油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.大白刁收拾乾淨背部切十字花刀

3.姜切絲泡椒、蒜、小葱切碎

4.熱鍋下油

5.下魚煎至一面變黃

6.煎另一面

7.下切好的泡椒、蒜、葱和豆瓣醬在一邊炒一下

8.加水

9.煮開後加量生抽

10.湯汁收得差不多出鍋前加少許花椒油

11.盛入盤中

烹飪技巧

1、泡菜和豆瓣是鹹的整個過程不用放鹽。