好吃的肉醬的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
紅蘿蔔 :適量
洋葱 :適量
生薑 :適量
韓國辣醬 :適量
甜麪醬 :適量
豆瓣醬 :適量
料酒 :適量
油 :適量
無論是拌麪還是青菜,我都喜歡放點肉醬去調味,總感覺這樣子吃起來才夠味道。一直想親手製作這道肉醬,前不久,就有個朋友,傳授了我這個強大的技能呢?肉醬的做法簡單,就是工序有點複雜,還得有耐心,一步步來,就能熬出那種獨特的味道哦
主料
豬肉末 :400紅蘿蔔 :適量
洋葱 :適量
生薑 :適量
輔料
蒜 :適量韓國辣醬 :適量
甜麪醬 :適量
豆瓣醬 :適量
料酒 :適量
油 :適量
具體步驟
洋葱切碎末,紅蘿蔔磨末
生薑切碎末,我家不喜歡蒜味太重,所以切比較大片,以便炒完後取出,喜歡吃蒜味重的請切成碎末
這樣就準備好要用的食材,除了油,按上述輔料的份量,把4種醬調和在一起
油燒熱後先放入蒜和姜煎炒至有香味出來加入洋葱一起翻炒
洋葱炒軟後加入肉末翻炒、超至半熟加入紅蘿蔔末一起翻炒,這時候加入料酒
把調好的醬倒入肉末內均勻的翻炒,把食材出來的水分都炒到幹為止,嘗下味道,不夠的再稍微補上,可以的話就關火,等一會兒食用會更入味
無
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